zapiekanka z mielonej ryby

pyszne, szybkie i satysfakcjonujące danie, z rzędu dwa w jednym! Zapiekanka z mieloną rybą to nie tylko smaczne danie, ale także zdrowe. Jest to nie tylko łatwe do przygotowania, ale także do spożycia danie – nie musisz wybierać pestek ryb. I urozmaicić zapiekanki z mielonej ryby, używając różnych składników, które dobrze komponują się z rybą: ziemniaki, ryż, makaron, kapusta i inne. Okazuje się, że jest to kompletne danie, które łączy zarówno rybę, jak i dodatek do niej.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Masło (do smarowania formy)

Twardy ser

do mielonej ryby:

Mintaj (Dowolna ryba)

300

Cebula

Jaja kurze

Sól

Pieprz czarny mielony

dla warstwy ziemniaka:

Jaja kurze

Sol

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Ziemniak

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 40 % 8 g

tłuszcze 15 % 3 g

węglowodany 45 % 9 g

87 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Jak zrobić zapiekankę z mielonej ryby? Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na duże kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą i podpalić. Gotuj jak puree, dodaj sól do smaku podczas gotowania. Odcedź gotowe ziemniaki i zamień je w puree. Do smaku dodaj sól i czarny pieprz. Niech tłuczone ziemniaki ostygną, ubij jajko kurze, dokładnie wymieszaj.
Krok 2:
Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.
Krok 3:
Możesz użyć dowolnej ryby według preferencji smakowych, w sklepie możesz nawet teraz kupić gotowe mielone ryby, ale nadal lepiej jest zrobić to sam ze świeżych ryb, nie jest to trudne. Oczyść, umyj tuszę rybną, usuń skórę, grzbiet i duże kości. Podziel miąższ na kawałki i włóż do miski blendera. Zmiel mięso na puree.
Krok 4:
Ubij jajko kurze, dodaj posiekaną cebulę, sól i czarny pieprz do smaku. Ponownie wymieszaj i obróć blenderem, aż mięso mielone będzie gładkie.
Krok 5:
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Rozłóż większość tłuczonych ziemniaków.
Krok 6:
Rozłóż mieloną rybę równomiernie na warstwie ziemniaków.
Krok 7:
I ponownie przykryj nadzienie rybne ziemniakami. Posypać twardym serem startym na drobnej tarce. Możesz po prostu posmarować kwaśną śmietaną lub majonezem, aby zapiekanka nabrała pięknego rumieńca.
Krok 8:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyślij zapiekankę do piekarnika na 30 minut. Musisz skupić się na pracy piekarnika, objętości formy i ilości składników. Zapiekanka powinna zarumienić się na wierzchu. Wyjmij go z piekarnika, pozwól mu trochę ostygnąć i podawaj.
Krok 9:
Opcjonalnie do zapiekanki rybnej można podać sos lub majonez, świeże lub marynowane warzywa, świeże zioła i chleb. Smacznego!

jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze wysusz.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.