ciasto cheburek chrupiące na wódce

lekkie, delikatne, elastyczne ciasto cheburek. Chebureki to narodowe danie tatarskie, które jest mocno zakorzenione w diecie wielu gospodyń domowych. Placki smażone w oleju okazują się, choć kaloryczne, ale bardzo smaczne. Głównymi składnikami sukcesu gotowego dania jest cienkie pyszne ciasto i soczyste aromatyczne nadzienie. Uważa się, że dzięki dodaniu wódki do ciasta ciasto jest lekkie i elastyczne, a gotowe produkty są chrupiące z złotą skórką. Ponadto gotowe danie nie starzeje się podczas przechowywania.

Anna

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

400

Woda

200

Olej roślinny

Wódka

Cukier

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 7 g

tłuszcze 18 % 10 g

węglowodany 70 % 39 g

282 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Przygotuj określone składniki. Woda jest potrzebna ciepła.
Krok 2:
Wlej cukier i sól do szklanki ciepłej wody, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.
Krok 3:
Dodaj olej roślinny, wlej wódkę i wymieszaj. Wódkę dodaje się, aby ciasto było smaczne i chrupiące dla cheburek.
Krok 4:
Mąkę należy dwukrotnie przesiać, nasycając ją powietrzem, do dużej miski.
Krok 5:
W mące zrób wgłębienie i wlej ciepły płyn zmieszany z innymi składnikami.
Krok 6:
Ugniataj ciasto rękami przez dziesięć minut. Następnie pozwól ciastu odpocząć i ponownie zagnieść. Następnie możesz zacząć gotować cheburek.
Krok 7:
Ciasto na czebureki należy rozwałkować bardzo cienko, smażyć w dużej ilości oleju z obu stron.