dżem morelowy bez pestek z migdałami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Morele do takiego dżemu muszą być dojrzałe, ale nie miękkie, Dojrzałe. Kość powinna być dobrze oddzielona.Umyj morele, pokrój na pół wzdłuż rowka, Usuń pestkę.

2. Krok 2:

   

   Połóż połówki moreli w naczyniu, w którym ugotujemy dżem. Posyp cukrem na warstwach: warstwa moreli - warstwa cukru i tak dalej na przemian.

3. Krok 3:

   

   Przykryj i pozostaw na 5-6 godzin. Morele dadzą sok.

5. Krok 4:

   

   Podpalamy naczynia z morelami, gotujemy je przez 5-7 minut. Następnie usuwamy z ognia i schładzamy.Następnie ponownie podgrzej, gotuj przez 7 minut i ostudź.Morele w tym czasie delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką, aby zachowały swój kształt, a nie zamieniły się w bezkształtną masę.

6. Krok 5:

   

   Po raz trzeci wkładamy morele do ognia, doprowadzamy do wrzenia, wysyłamy migdały do dżemu morelowego. Należy go najpierw umyć. Gotuj przez pięć minut.

7. Krok 6:

   

   Włóż dżem do wstępnie wysterylizowanych słoików i przekręć pokrywkę na zimę.Odwróć dżem do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia na powietrzu.