sok z kaliny na zimę

1. Posortuj jagody, usuń z gałązek, włóż do emaliowanej patelni lub stali nierdzewnej.

2. Napełnij wodą i zagotuj, a następnie gotuj przez 5 minut, a następnie odcedź.

3. Wyciśnij sok z jagód w dowolny dogodny sposób, na przykład przez sito, gazę.

4. Pozostaw sok na 3 godziny.

5. Dodaj cukier w ilości 125 g na 1 litr soku.

6. Umieść rondel z sokiem na małym ogniu, mieszając, poczekaj, aż wszystkie kryształy cukru się rozpuszczą.

7. Odcedź sok przez warstwę gazy, a następnie wróć do kuchenki i zagotuj.

8. Gorący sok wlać do sterylnych słoików i zwinąć, pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.