dżem morelowy we własnym soku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Oddziel miąższ umytych moreli od nasion, krojąc owoce na połówki.

3. Krok 3:

   

   Posyp połówki moreli cukrem. Wymieszaj trochę, a następnie pozostaw na jedną noc.

5. Krok 4:

   

   Rano morele powinny już unosić się we własnym soku. Sok zmieszany z cukrem nabierze syropowatego wyglądu. Umieść pojemnik bezpośrednio na włączonym piecu i gotuj przez pół godziny.Moc płyty powinna być słaba. Nie zapomnij wymieszać syropu, w przeciwnym razie nasz dżem otrzyma niezbyt przyjemny smak. Pojawiającą się piankę od czasu do czasu usuwamy łyżką i wyrzucamy. Następnie wyłączamy.

6. Krok 5:

   

   Zwykle takie gotowanie powtarza się jeszcze raz lub dwa, a nawet więcej, z przerwami na jeden dzień. Wszystko zależy od preferowanej gęstości, dojrzałości moreli i niektórych innych warunków. Jeśli pod względem gęstości wszystko Ci odpowiada po pierwszym gotowaniu, dżem morelowy można swobodnie wlać do słoików i zatkać.