kompot ze śliwek bez pestek na zimę

aby zrobić kompot ze śliwek bez pestek, spłucz, pokrój na połówki, usuń pestki.

napełnij wysterylizowane słoiki śliwkami, układając je nacięciami w dół.

z cukru i wody zrób syrop, schłodź go do temperatury pokojowej i zalej nim zawartość słoików.

przykryj słoiki gotowanymi pokrywkami i umieść je w pojemniku z zimną wodą. Czas pasteryzacji puszek o pojemności 0,5 l w temperaturze 85 °C wynosi 15 minut, 1 L - 20 minut, a następnie zwiń je, odwróć i pozostaw do ostygnięcia.

Jak obliczyć liczbę puszek, dlaczego puszki eksplodują i jak tego uniknąć, a także sekrety i hacki życia, przeczytaj artykuł o przygotowaniach na zimę.

do gotowania lepiej jest użyć neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.