placki rybne z witlinka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone produkty do przygotowania ciast rybnych. Moja ryba jest zamrożona, lepiej oczywiście wybrać świeżą, ale nie mamy takiej. Lepiej jest natychmiast wlać chleb mlekiem, aby puchł. Świeże zioła-koperek, można zastąpić natką pietruszki lub zrobić mieszankę. Przyprawy można dodawać do woli Inne do smaku.

2. Krok 2:

   

   Przede wszystkim ryby należy rozmrozić. Można to zrobić, pozostawiając rybę do samodzielnego rozmrożenia lub możesz użyć kuchenki mikrofalowej. Ale w obu przypadkach lepiej nie rozmrażać całkowicie ryby - w ten sposób łatwiej będzie ją wyciąć. Umyj rozmrożoną rybę, usuń głowę, ogon i płetwy. Zmiel rybę, usuwając z niej wszystkie kości. Niektórzy przepuszczają filety z kośćmi przez maszynę do mięsa, a następnie usuwają tylko Kości. Siekam ryby bez kości.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój na ćwiartki. Lekko wyciśnij biały chleb. Przełóż przygotowany filet rybny przez maszynę do mięsa z cebulą i białym chlebem.

4. Krok 4:

   

   W naczyniu do posiekanej ryby dodaj rozbite surowe jajko, sól i pieprz do smaku, posiekany świeży koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Niektórzy dodają majonez do mielonej ryby dla soczystości, ale patrząc w przyszłość, powiem, że kotlety bez majonezu są bardzo soczyste.

6. Krok 5:

   

   Mokrymi rękami uformuj paszteciki z mielonej ryby. Kotlety można smażyć bezpośrednio, można je zwinąć przed smażeniem w mące lub bułce tartej. Obtoczyłam kotlety w bułce tartej.

7. Krok 6:

   

   Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i ułóż przygotowane kotlety. Na średnim ogniu najpierw usmaż kotlety z jednej strony na złoty kolor, a następnie odwróć każdy kotlet i usmaż z drugiej strony na złoty kolor.

8. Krok 7:

   

   Gotowe placki rybne podawaj na gorąco. Gotowany ryż, tłuczone ziemniaki lub warzywa nadają się do dekoracji takich kotletów. Danie jest odpowiednie dla dzieci.