cukinia z sosem sojowym i czosnkiem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ten przepis będzie wymagał absolutnie minimalnego zestawu produktów: młodej cukinii, sosu sojowego, czosnku, cukru, soli, skrobi, ziół i oleju roślinnego do smażenia. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz.

2. Krok 2:

   

   Umyj cukinię i osusz papierowymi serwetkami. Jeśli używasz dojrzałej cukinii, musisz ją obrać z grubej skóry i usunąć nasiona (proces smażenia dojrzałego warzywa potrwa nieco dłużej). Cukinię pokroić w średniej wielkości kostki. Obierz czosnek i spłucz pod bieżącą wodą.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj sos. Aby to zrobić, dodaj czosnek do sosu sojowego, który najpierw należy przepuścić przez prasę lub prasę do czosnku, możesz również pokroić go ręcznie tak drobno, jak to możliwe. Wyślij cukier, sól i skrobię do sosu(dostosuj ilość cukru i soli do swoich upodobań, sos sojowy jest już dość słony, więc możliwe jest, że całkowicie wykluczysz sól z listy składników). Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.

5. Krok 4:

   

   Następnie przejdźmy do głównego procesu gotowania. Na patelni rozgrzej olej roślinny, wyślij cukinię do smażenia na dużym ogniu. Nie zapomnij ciągle mieszać kostek, aby się nie przypaliły. Smaż, aż pojawią się rumiane boki, a to około czterech do pięciu minut.

6. Krok 5:

   

   Ponownie wymieszaj gotowy dressing, ponieważ skrobia może w tym czasie osiąść na dnie. Wlej sos sojowy na patelnię z cukinią, podczas gdy cukinia musi być stale mieszana, aby sos nie był grudkowaty i równomiernie rozprowadzony na wszystkich kostkach. Uważaj, na tym etapie może być dużo rozprysków oleju, nie poparz się! Gotuj dosłownie przez 10-15 sekund. Zdejmij patelnię z ognia, ostudź cukinię.

7. Krok 6:

   

   Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami, ziele angielskie i ziarnami sezamu według uznania. Możesz użyć mielonego Chili, jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych. Podawać do stołu!