ciasteczka waflowe w gofrownicy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasteczka waflowe w gofrownicy? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania ciasteczek waflowych w gofrownicy. Zrób te ciasteczka na gazie za pomocą specjalnego kształtu.

2. Krok 2:

   

   Rozbij je do głębokiej miski, dodaj cukier i dobrze ubij, aż będą puszyste. Jajka powinny wybielić i dobrze zwiększyć objętość.

3. Krok 3:

   

   Kontynuując ubijanie masy jajecznej, stopniowo dodawaj śmietanę, za każdym razem dobrze ubijając. Weź dobrej jakości śmietanę, wtedy ciasteczka waflowe będą bardziej miękkie.

4. Krok 4:

   

   Roztop masło w dowolny dogodny sposób i ostudź do temperatury pokojowej, w przeciwnym razie jajka po dodaniu zwiążą się. Kontynuując ubijanie masy jajeczno-kwaśnej śmietany, wlej stopione masło cienkim strumieniem. Oczywiście można go zastąpić margaryną, ale wtedy ciasteczka będą cięższe i gęstsze.

5. Krok 5:

   

   Połącz skrobię, mąkę,sól i wanilinę w misce i dosłownie jedną szczyptę sody. Wszystko dobrze wymieszaj i przesiej przez drobne sito do miski z masą. To nasyci mąkę powietrzem i pozbędzie się drobnej ściółki, jeśli taka istnieje.

7. Krok 6:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie, bez grudek, ciasto. Ciasto nie powinno być gęste, ale mniej więcej jak gęsta śmietana. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, dodaj trochę więcej śmietany i ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.

8. Krok 7:

   

   Posmaruj foremkę do ciastek olejem roślinnym i umieść na kuchence ze średnim ogniem. Nie wlewaj dużej ilości oleju do formy, ponieważ może on wyciekać i zapalić się. Rozgrzej obie strony formy. Włóż ciasto do każdej komórki, około 2/3 jej objętości, aby nie uciekło z formy podczas gotowania.

9. Krok 8:

   

   Zamknij formę i dociśnij obie strony uchwytami. Gotuj ciasteczka na średnim ogniu dosłownie przez 2-3 minuty z każdej strony. Powinien się zarumienić i swobodnie wychodzić z formy. Wyjmij z gazu, Otwórz i wyjmij ciasteczka waflowe na talerz. Ponownie posmaruj patelnię masłem, podgrzej i upiecz ciasteczka, aż ciasto się skończy. Pozwól mu ostygnąć i podawaj. W razie potrzeby możesz posypać ciasteczka cukrem pudrem.

10. Krok 9:

    

    Smacznego.