kotlety z kurczaka z kapustą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na kotlety według listy. Stosunek proporcji składników do smaku i pożądania można zmienić, używając kapusty i mięsa z kurczaka w równych proporcjach lub jednego z nich mniej więcej.

2. Krok 2:

   

   Lepiej jest używać kapusty młodej i soczystej. Kapustę białą należy oczyścić z górnych brudnych liści, posiekać za pomocą robota kuchennego, blendera lub ręcznego cięcia, łodygę należy usunąć, może nadać mielonemu gorycz. Włóż mieloną kapustę do miski, dodaj szczyptę soli i dobrze zmiel ręce, aby kapusta wypuściła sok. Wyciskanie soku z kapusty nie jest konieczne, ponieważ mielony kurczak jest suchy.

3. Krok 3:

   

   Mięso z kurczaka jest dobrze umyte i skręcone w maszynce do mięsa lub blenederze. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

4. Krok 4:

   

   W misce z mielonym kurczakiem włóż mieloną kapustę. Gotowana cebula jest również wysyłana do miski z mięsem mielonym. Dodaj sól i czarny pieprz. Wbij jajko kurze do miski z mielonym mięsem.

5. Krok 5:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aby składniki były połączone i równomiernie nasycone przyprawami.

7. Krok 6:

   

   Wlej mąkę pszenną do talerza. Mokrymi rękami formujemy małe kotlety z przygotowanego mięsa mielonego, zwijamy je w mące. Wlej olej roślinny na patelnię,podpal.

8. Krok 7:

   

   Gdy olej się rozgrzeje, kładziemy na nim kotlety. Smaż je na średnim ogniu, aż z jednej strony zarumienią się.

9. Krok 8:

   

   Następnie odwróć kotlety i smaż na złoty kolor po drugiej stronie. Wystarczy 5 minut na każdą stronę. Następnie wlej trochę wody na patelnię, przykryj ją pokrywką i smaż kotlety przez około 25 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, jeśli płyn nadal pozostaje na dnie patelni, pozwól mu odparować, trzymając trochę kotleta z jednej strony i obracając go na drugą, aby skorupa po obu stronach była sucha.

10. Krok 9:

    

    Usuń kotlety z patelni i podawaj. Ze śmietaną lub innym sosem. Smacznego!