klopsiki z kapustą i ryżem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klopsiki z kapustą? Przygotuj jedzenie do gotowania. Umyj i obierz warzywa. Mięso mielone można kupić gotowe lub ugotować w domu mieszane-wieprzowo-wołowe. Usuń górne liście z kapusty.

2. Krok 2:

   

   Drobno posiekaj kapustę i obraną cebulę.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, gotuj warzywa na średnim ogniu, aż będą do połowy ugotowane.

5. Krok 5:

   

   Dokładnie umyty ryż gotuj po zagotowaniu wody przez 7-8 minut bez spłukiwania, wrzuć do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć. Niech ostygnie.

6. Krok 6:

   

   Zajmij się mięsem mielonym. Dodaj do niego jajko, sól, szczyptę gałki muszkatołowej, wszystko dobrze wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   W dużym głębokim pojemniku dokładnie wymieszaj schłodzony ryż, duszone warzywa, mięso mielone, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, uderz o ściany pojemnika. Następnie mięso mielone dobrze się wiąże.

9. Krok 8:

   

   Mokrymi rękami uformuj kulki-przyszłe klopsiki.

10. Krok 9:

    

    Smaż klopsiki z obu stron, aż ich boki się zrumienią. Jeśli patelnia jest duża i głęboka, użyj jej. Ale wszystkie klopsiki nie pasowały do jednej warstwy, okazało się, że jest ich wiele. W takim przypadku weź kocioł lub kaczątko, napełnij klopsiki do połowy wodą.

11. Krok 10:

    

    Zagotuj zawartość kotła, dodaj pomidora, przyprawy, pieprz i sól.

12. Krok 11:

    

    Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, dodaj śmietanę do sosu i gotuj danie przez kolejne 10 minut.

13. Krok 12:

    

    Tak wyglądają gotowe klopsiki. Smacznego!