krem serowy gęsty

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić krem serowy do ciasta? Przygotuj jedzenie. Masło do przygotowania kremu powinno być najlepszej jakości, o zawartości tłuszczu co najmniej 82%. Ser jest twarogiem, bez żadnych dodatków i w żadnym wypadku nie jest topiony! Pokrój masło na kawałki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny, aby zmiękło. Po pokrojeniu na kawałki zmięknie szybciej niż w jednym kawałku.

2. Krok 2:

   

   Gdy masło będzie miękkie, włóż je do miski do ubijania. Dodaj do niego cukier puder. Lepiej jest użyć proszku, ziarna cukru nie rozpuszczą się w kremie do końca i będą odczuwalne.

3. Krok 3:

   

   Ubijaj wszystko razem przez 2-3 minuty na średnich obrotach, aby masa stała się bielsza i bardziej puszysta. Nie trzeba dłużej ubijać, olej może zacząć się łuszczyć.

5. Krok 4:

   

   Następnie dodaj kremowy ser twarogowy do masła. Ubijaj wszystko razem jeszcze przez kilka minut. Najlepiej, aby ser miał temperaturę pokojową, wtedy lepiej wtrąca się w śmietanę, a masa będzie gładka i jednolita.

6. Krok 5:

   

   To wszystko. Krem serowy jest gotowy! Powinien mieć jednolitą gładką strukturę. Możesz przenieść go do torby cukierniczej lub użyć bez niego, rozprowadzając krem zwykłym nożem.