marynata do szaszłyków z sosem sojowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Zwróć szczególną uwagę na wybór sosu sojowego. Teraz w sklepach jest wiele tanich podróbek tego produkty, ale wybierasz naturalnie ugotowany sos sojowy. Jeszcze lepiej, jeśli weźmiesz sos sojowy używany do robienia marynat-można go poddać obróbce cieplnej.

2. Krok 2:

   

   Wlej sos sojowy do małej miski. Z cytryny potrzebujemy tylko soku, więc możesz użyć gotowego soku z cytryny wyprodukowanego fabrycznie - potrzebujemy go 3 łyżki.łyżki. Jeśli zdecydujesz się wycisnąć sok bezpośrednio z cytryny, najpierw umyj go gorącą wodą - w ten sposób cytryna da więcej soku, a także użyj małego sita, aby nasiona nie dostały się do marynaty.

3. Krok 3:

   

   Dodaj trochę pieprzu. Używam mieszanki ostrej mielonej papryki, ale może to być również jedna papryka. Poza tym możesz dodać swoje ulubione przyprawy: bardzo lubię kozieradkę lub chmiel-suneli. Ale skup się na swoim guście!

4. Krok 4:

   

   Wlej olej roślinny do marynaty. Zasadniczo może to być dowolny rodzaj roślin, ale radzę unikać olejów o wyraźnym zapachu lub smaku, takich jak nierafinowany słonecznik lub oliwka. Ogólnie rzecz biorąc, w marynatach bardzo lubię olej sezamowy.

6. Krok 5:

   

   Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku. Przepuściłem go przez prasę, ale możesz go zetrzeć na drobnej tarce lub po prostu posiekać nożem. Jeśli nagle nie masz świeżego czosnku, wystarczy czosnek w proszku.

7. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Taką marynatę można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku do 7 dni, a przed użyciem wystarczy ją wymieszać. Czas marynowania mięsa z taką marynatą wynosi 4-24 godziny, a czas marynowania ryb: 1-12 godzin, czas marynowania warzyw wynosi 1-3 godziny. Również taka marynata nadaje się nie tylko do grilla, ale także na przykład do steku lub kotleta.

8. Krok 7:

   

   Smacznego!