naleśniki według GOST zarówno w szkole, jak iw przedszkolu

podgrzej czystą wodę pitną do stanu ciepłego (temperatura około 30-35 stopni Celsjusza) i rozcieńczyć w niej szybko działające suche drożdże. W razie potrzeby wodę pitną można zastąpić ciepłym mlekiem o dowolnej zawartości tłuszczu,ale niekoniecznie.

mąkę pszenną przesiać osobno do miski lub jakiegoś pojemnika, rozbijając wszystkie grudki.

następnie połącz przesianą mąkę i drożdże rozcieńczone w ciepłej wodzie. Dobrze wymieszaj wszystko łyżką stołową i umieść pojemnik z zawartością w ciepłym miejscu, aby drożdże działały, a mieszanina mąki kilkakrotnie zwiększyła objętość.

w osobnym pojemniku wymieszaj jajka z cukrem i solą. Wlej trochę oleju roślinnego. Ubij mieszankę jajeczną trzepaczką do gotowania.

gdy mieszanina mąki zwiększy się i zbryli na wierzchu, wlej do niej masę jajeczną i dobrze wymieszaj. To będzie ciasto na naleśniki.

odstaw ciasto na placki na chwilę, aby drożdże ponownie się aktywowały. Następnie zagnieść, ponownie wymieszać ciasto łyżką stołową, a następnie ponownie zostawić w spokoju i ogrzać.

po ponownym wyrośnięciu i zbryleniu ciasta nie trzeba go już mieszać. W przeciwnym razie spadnie ponownie, a naleśniki nie wzrosną.

przygotuj dużą patelnię, umieść ją na kuchence, podgrzej i wlej olej roślinny do smażenia.

namocz łyżkę stołową w zimnej wodzie i nałóż nią ciasto. Następnie przenieś ciasto na rozgrzaną do czerwoności patelnię i smaż placki z obu stron na złoty kolor.

smażone placki można przenieść na papierowe ręczniki złożone w kilku warstwach, aby wchłonąć nadmiar oleju. Jeśli naleśniki są smażone na nieprzywierającej powierzchni z minimalnym dodatkiem tłuszczu, możesz natychmiast przenieść je na talerz.

podawaj takie naleśniki ze śmietaną lub domowym dżemem.

smacznego!