naleśniki ze szpinakiem

bardzo smaczne i niezwykłe naleśniki w jasnozielonym kolorze! Naleśniki są delikatne, pachnące. Jasnozielony kolor rozwesela przy stole)) w takich naleśnikach można owinąć dowolne nadzienie, że tak powiem & quot; trwałe & quot;, nie pękną. Spróbuj, spodoba ci się. Szpinak można użyćjak świeże i mrożone.

Angel

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Szpinak

150

Mleko

600

Jaja kurze

Mąka pszenna (spójrz na konsystencję ciasta, powinno być płynne jak cienkie naleśniki.)

180

Olej roślinny

Cukier (jeśli chcesz słodsze naleśniki, dodaj więcej cukru.)

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 17 % 5 g

tłuszcze 28 % 8 g

węglowodany 55 % 16 g

149 kcal

IG: 19 / 0 / 81

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak upiec naleśniki ze szpinakiem? Przygotuj jedzenie.
Krok 2:
Jeśli masz mrożony szpinak - musisz dać mu czas na rozmrożenie. Jeśli jest świeży (jak mój) - należy go dobrze umyć pod bieżącą wodą, odciąć nadmiar łodyg i blanszować w wodzie przez 15 sekund, a następnie dobrze wycisnąć.
Krok 3:
Teraz szlifowanie. Jeśli chcesz, możesz użyć blendera zanurzeniowego do zmielenia szpinaku. Jeśli jest stacjonarny mikser, jest również bardzo dobry. Musimy dobrze zmielić liście. W misce blendera umieść szpinak i jajka i dobrze zmiel.
Krok 4:
Dodaj cukier, mleko i mąkę i ponownie dobrze wymieszaj. Dodawaj mąkę stopniowo, w małych porcjach, skup się na pożądanej konsystencji ciasta. Weź pod uwagę fakt, że mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej.
Krok 5:
Sprawdź konsystencję ciasta-powinno być płynne, jak na cienkich naleśnikach.
Krok 6:
Dodaj olej roślinny, wymieszaj i pozostaw ciasto na 10-15 minut - aby gluten w mące pęczniał.
Krok 7:
Zacznij smażyć naleśniki. Dobrze podgrzej patelnię, przed smażeniem pierwszego naleśnika posmaruj olejem roślinnym (nie jest to konieczne, ponieważ w cieście mamy olej), wlej chochlę ciasta i szybkimi ruchami w kółko rozłóż ciasto na patelni. Upiecz naleśnik na ogniu poniżej średniej.
Krok 8:
Odwróć naleśnik na drugą stronę i ugotuj. Następnie upiecz wszystkie naleśniki w ten sam sposób.
Krok 9:
Oto takie "zielonuszki" mam, 15 sztuk. Możesz jeść ze śmietaną, możesz zawinąć dowolne nadzienie. Okazuje się jasne, smaczne i pachnące danie.
Krok 10:
Smacznego!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .