duszona jagnięcina ze śliwkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Najpierw musisz namoczyć suszone śliwki przez noc, dodając cynamon dla smaku.

3. Krok 3:

   

   Usuń pestki

4. Krok 4:

   

   Do naszego posiłku myjemy mięso, oczyszczamy je z folii i żył i kroimy w małe paski.

5. Krok 5:

   

   Podpalamy patelnię z oliwą z oliwek, a gdy się nagrzeje, drobno posiekamy dużą cebulę.

6. Krok 6:

   

   Cebulę lekko podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż stanie się półprzezroczysta.

7. Krok 7:

   

   Następnie dodaj do niego kawałki mięsa, ciągle mieszając szpatułką.

8. Krok 8:

   

   Podsmaż mięso z obu stron,

10. Krok 9:

    

    Gdy mięso zmieni kolor, dodaj zmielony czarny pieprz, mąkę, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i ugaś jeszcze kilka minut.

11. Krok 10:

    

    Napełnij jagnięcinę gorącą wodą, aby była całkowicie pokryta.

12. Krok 11:

    

    Po przykryciu pokrywką pozostaw do duszenia na małym ogniu

13. Krok 12:

    

    Suszone śliwki, cukier i cynamon.

14. Krok 13:

    

    20 minut przed gotowaniem mięsa dodaj cukier i suszone śliwki.

15. Krok 14:

    

    Jako dodatek do jagnięciny ze śliwkami można podać ryż

16. Krok 15:

    

    Jagnięcinę ze śliwkami można udekorować sezamem i natką pietruszki