kurczak z warzywami na patelni przy ognisku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić warzywa z kurczakiem na patelni przy ognisku? Przygotuj produkty wskazane w przepisie. Zamiast fileta z kurczaka dopuszczalne jest stosowanie mięsa wyciętego z nóg i ud ptaka. Możesz także wziąć indyka, wieprzowinę lub wołowinę, ale pamiętaj, że w tym przypadku czas gotowania wzrośnie. Zestaw warzyw może być dowolny.

2. Krok 2:

   

   Opłucz filet z kurczaka i osusz papierowymi serwetkami lub ręcznikiem kuchennym. Na mięsie nie powinno pozostać nadmiaru wody.

3. Krok 3:

   

   Obierz ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek. Paprykę przekrój na pół i usuń rdzeń z nasionami. Aby gotowe danie wyglądało bardziej apetycznie, użyj papryki w różnych kolorach.

4. Krok 4:

   

   Opłucz i osusz warzywa.

5. Krok 5:

   

   Pokrój ziemniaki na duże plasterki i przez chwilę zalej zimną wodą, aby się nie ściemniały. 10 minut przed gotowaniem wyjmij ziemniaki na płaską powierzchnię. Na świeżym powietrzu szybko wyschnie i można rozpocząć smażenie.

6. Krok 6:

   

   Pokrój cebulę w półpierścienie, paprykę w plasterki, marchewkę w plasterki i czosnek na dwie lub cztery części. Ogólnie rzecz biorąc, krojenie warzyw może być absolutnie dowolne, ale im większe są krojone, tym smaczniejszy jest wynik końcowy.

7. Krok 7:

   

   Pokrój kurczaka na kawałki średniej wielkości.

8. Krok 8:

   

   Postaw patelnię na ogniu. Lepiej wziąć żelazną patelnię lub saj. Możesz gotować na płonącym grillu na ruszcie. Użyłam Tandoor. Wlej na patelnię bezzapachowy olej roślinny. Wyślij ziemniaki do smażenia.

10. Krok 9:

    

    Sól do smaku, gotuj do zarumienienia i miękkości. Wyjmij ziemniaki łyżką cedzakową z patelni.

11. Krok 10:

    

    Następnie wyślij wszystkie warzywa do tego samego oleju.

12. Krok 11:

    

    Na dużym ogniu, ciągle mieszając, gotuj około 10 minut do miękkości. Wyjmij warzywa łyżką cedzakową na osobną tacę.

13. Krok 12:

    

    Wyślij dalej kurczaka do gotowania. Sól i smaż do miękkości. Nie zapomnij okresowo mieszać, aby nic się nie paliło.

14. Krok 13:

    

    Wyślij smażone warzywa na patelnię. Dodaj ulubione przyprawy i przyprawy, wymieszaj i gotuj przez minutę.

15. Krok 14:

    

    Posmakuj soli, w razie potrzeby dosolij.

16. Krok 15:

    

    Zdejmij patelnię z ognia, ułóż ziemniaki na wierzchu i udekoruj świeżymi ziołami.

17. Krok 16:

    

    Gotowe! Podawaj, aż ostygnie!