naleśniki z mąki gryczanej i pszennej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Widziałeś dwa rodzaje mąki w przepisie, ponieważ naleśniki z takiej mieszanki okażą się smaczniejsze i prostsze w gotowaniu. W końcu mąka gryczana jest kapryśna. Następnie możesz spróbować tylko z niego ugotować, ale zrób wszystko szybko, aby mąka nie stała się grudką w misce, a więc najpierw przesiej mąkę gryczaną.

2. Krok 2:

   

   Następnie podłącz do niego zwykły.

3. Krok 3:

   

   Dodaj niewielką szczyptę soli i cukru do tej mieszanki.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj suche składniki, zrób małe zagłębienie i wbij w nie jajko.

5. Krok 5:

   

   Teraz naszym zadaniem jest wprowadzenie jajka i dobre wymieszanie z mąką. Lepiej jest to zrobić zwykłym widelcem i nie zwlekać z procesem.

7. Krok 6:

   

   Rozcieńczyć suche drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody.

8. Krok 7:

   

   Wymieszaj i dodaj do ciasta. Bierzemy trzepaczkę lub mikser do rąk.

9. Krok 8:

   

   Teraz ubij masę w sposób, który jest dla Ciebie wygodniejszy, dodając do niej trochę pozostałej wody. Uważaj na konsystencję ciasta, jeśli już, przestań z dodatkiem wody!

10. Krok 9:

    

    Pozwól ciastu odpocząć przez chwilę, aby drożdże się obudziły. Następnie rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i zacznij smażyć naleśniki, równomiernie pokrywając całą powierzchnię ciastem. Odwracamy się tylko wtedy, gdy takie dziury przejdą przez naleśnik.