grillowana pierś z kurczaka w kremowym sosie

najdelikatniejszy kurczak zachwyci wszystkich zarówno wyglądem, jak i aromatem!!! Soczysty filet z przepysznymi paskami grilla i kremowym ostrym sosem, mm Sos jest prawie głównym składnikiem Dania. Dobry sos może nawet uratować nieudany przepis. Zawsze z nimi eksperymentuję. Lubię podawać mięso z różnymi sosami, a ta opcja na pewno ci się spodoba)
AnkaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 30 % 11 g
tłuszcze 51 % 19 g
węglowodany 19 % 7 g
287 kcal
IG: 29 / 0 / 71

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 15 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Pokrój pierś kurczaka bez skóry na pół wzdłuż, aby uzyskać dwa identyczne kawałki i dopraw miodem, solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Następnie smażymy na grillu nie dłużej niż 3-4 minuty, nie trzeba suszyć Delikatnego fileta (mam elektryczny), ale możesz po prostu na patelni grillowej.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Do sosu rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę, dobrze wymieszaj ( tak powstaje sos beszamelowy)

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Następnie wlej zimną śmietanę i wymieszaj aby nie było grudek. dopraw sos do smaku solą. Dodałam dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu i czosnku w proszku, a sos o łagodniejszym smaku można zrobić, dodając mniej pieprzu. Możesz doprawić przyprawami według własnych upodobań, takimi jak papryka, tymianek, rozmaryn, kolendra, oregano. Podgrzej sos do pożądanej gęstości, jeśli okaże się zbyt gęsty, musisz dodać więcej śmietany.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Rozłóż mięso na talerzu i polej sosem. Smacznego:)

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Maślanka - 36   kcal/100g
  • Śmietanka 20% tłuszczu - 300   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 120   kcal/100g
  • Śmietanka - 300   kcal/100g
  • Miód - 400   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Mąka pszenna - 325   kcal/100g
  • Oliwa z oliwek - 913   kcal/100g
  • Pierś z kurczaka (filet) - 113   kcal/100g
  • Czosnek w proszku - 331   kcal/100g

Podobne przepisy