budyń z gotowanym skondensowanym mlekiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić krem z gotowanym skondensowanym mlekiem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Mleko skondensowane można kupić w sklepie, pod warunkiem, że jest wysokiej jakości. Ale najlepiej ugotować go ze zwykłego skondensowanego mleka, gotując przez kilka godzin w wodzie z powolnym gotowaniem i chłodzeniem. Ale upewnij się, że słoik jest zawsze w wodzie, w przeciwnym razie będziesz musiał umyć kuchnię przez bardzo długi czas. Wcześniej wyjmij masło i mleko skondensowane z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.

2. Krok 2:

   

   W rondelku rozbij jajka, dodaj cukier i skrobię, mieszaj, aż się połączą. Jeśli chcesz, aby krem był gęstszy, zastąp skrobię mąką Premium. Lub weź skrobię i mąkę w równych proporcjach.

3. Krok 3:

   

   Wlej 200 mililitrów zimnego mleka do mieszanki i wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Resztę mleka zagotuj w innym rondlu z grubym dnem i zdejmij z ognia. Intensywnie mieszając wlej masę jajeczną do gorącego mleka i mieszaj, aż będzie gładka.

5. Krok 5:

   

   Postaw garnek na bardzo małym ogniu i nie przestając mieszać, gotuj śmietanę, aż zgęstnieje i pierwsze" bulkaw & quot;. Zdejmij z ognia i umieść folię na wierzchu w kontakcie ze śmietaną. Oznacza to, że film powinien leżeć na powierzchni kremu, co nie pozwoli na tworzenie się pianki na wierzchu, co doprowadzi do grudek w przyszłości. Całkowicie schłodzić krem do temperatury pokojowej.

7. Krok 6:

   

   Miękkie masło ubijaj mikserem elektrycznym przez 5-6 minut, aż będzie puszyste.

8. Krok 7:

   

   Ubijając z małą prędkością, dodaj jedną łyżkę stołową gotowanego mleka skondensowanego, za każdym razem dobrze mieszając.

9. Krok 8:

   

   Po ubiciu masła ze skondensowanym mlekiem, ubijając z małą prędkością, dodaj jedną łyżkę kremu o temperaturze pokojowej. Po dodaniu za każdym razem ubijaj do uzyskania gładkości. Na koniec ubij śmietanę przez kolejne 1-2 minuty. Jeśli krem okaże się grudkami, przetrzyj go przez sito i ubij trochę z małą prędkością. Lepiej używać go od razu, nie przechowywać w lodówce.

10. Krok 9:

    

    Miłego Przytulania.