1. Strona Główna
    2. Drugie danie
    3. gulasz z mięsa bobra

gulasz z mięsa bobra

bobra można ugotować, aby polizać palce! Na wszelki wypadek wyjaśnię, że w Rosji polowanie na bobra jest zabronione przez prawo. Ale jeśli masz szczęście zdobyć mięso bobra, pamiętaj o kilku prostych zasadach: lepiej jest użyć młodego bobra. A mięso bobra należy namoczyć w wodzie, dodając do niego trochę octu. Przytrzymaj przez trzy godziny. Z tuszy bobra należy wyciąć gruczoł piżmowy. W przeciwnym razie mięso będzie twarde. W sumie to wszystko. Tak, mięso bobra smakuje trochę jak wieprzowina. Albo indyka. Ale smakuje lepiej!
NiedźwiadekAuthor avatar
autor przepisu
gulasz z mięsa bobra
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 44 % 7 g
tłuszcze 6 % 1 g
węglowodany 50 % 8 g
78 kcal
IG: 100 / 0 / 0

metoda gotowania

czas gotowania: 5 h
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie. Spuść część wody do pojemnika, aby użyć później, resztę wlej.
mięso bobra namoczone wcześniej w wodzie z octem pokrój na małe kawałki, usmaż je w oleju roślinnym z dodatkiem soli, pieprzu, cebuli pokrojonej w półpierścienie.
zetrzyj marchewki i dodaj do opiekania. Wymieszać. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę do smażenia. Wlać wodę i wymieszać. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie wlej pieczeń z mięsem do garnka z ziemniakami, wymieszaj. Jeśli lubisz gorszy gulasz, możesz dodać wodę lub wywar ziemniaczany. Wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Dopraw do smaku przyprawami i ziołami.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Ziemniaki Dojrzałe - 80   kcal/100g
  • Pieczone ziemniaki - 70   kcal/100g
  • Tłuczone ziemniaki - 380   kcal/100g
  • Ziemniaki gotowane - 82   kcal/100g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74   kcal/100g
  • Ziemniaki smażone - 192   kcal/100g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Marchew - 33   kcal/100g
  • Suszona marchewka - 275   kcal/100g
  • Marchewka gotowana - 25   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Pasta pomidorowa - 28   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Woda - 0   kcal/100g
  • Cebula - 41   kcal/100g
  • Mięso bobra - 146   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: