kotlety grzybowe

niedawno rozpieszczałam swoje kotlety grzybowe po polsku. Trzeba będzie je jakoś ugotować, bo wszyscy byli zachwyceni tym jedzeniem. Moja mała córka, która jest okropną kopuszką i nie je mielonych kotletów, była mile zaskoczona, że kotlety, które wyglądają jak mięso, nie były mięsem! Slopal, więc, jak mówią, za uszami piszczało! Podzielę się z wami kulinarnym przepisem na gotowanie kotletów. Po pierwsze, musisz przygotować suszone grzyby: ugotuj je i przepuść przez maszynę do mięsa. Do mielonego grzyba dodaj bułkę, którą należy namoczyć w mleku i wycisnąć. Następnie włóż smażoną cebulę, 2 surowe jaja kurze, sól, pieprz. Wymieszaj mięso mielone i uformuj z niego małe kotlety, które panierujemy w mące z jajkiem. Smaż je z obu stron i polej sosem ziemniaczanym. Porozmawiamy o tym osobno: SOS ziemniaczany o delikatnym smaku polscy kucharze podają również mięso i kiełbasy. Sposób jego przygotowania jest następujący: wymieszaj masło i mąkę, dodaj drobno posiekaną cebulę i usmaż na patelni. Następnie stopniowo wlewaj bulion i dopraw pieprzem i liściem laurowym. 10 minut gotuj sos na małym ogniu i dodaj ziemniaki pokrojone w małe kostki. Dopraw sokiem z cytryny i solą. Czekamy, aż ziemniaki się ugotują i polej sosem kotlety. Smacznego!