gulasz z ziemniakami

bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie na pewno ci się spodoba! Gulasz pokochałam po wakacjach spędzonych na Węgrzech, chociaż to tradycyjne węgierskie danie jest szeroko rozpowszechnione w Rosji i na Ukrainie. Ale to na Węgrzech kupiłem prawdziwą węgierską paprykę, bez której nie można sobie wyobrazić tego dania. A teraz cieszę się z mojej rodziny najbardziej, co jest z prawdziwym węgierskim gulaszem (nawiasem mówiąc, węgierska nazwa Dania brzmi jak "guyash"). To danie jest szczególnie dobre na stole w długie syberyjskie zimy.

breik

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina (polędwica)

500

Ziemniak

Cebula

Wino czerwone

Papryka

Liść laurowy

Czosnek

Woda

0.5

Sól kuchenna

do smaku

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 5 g

tłuszcze 17 % 3 g

węglowodany 56 % 10 g

82 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:

gotowanie gulaszu jest szybkie i wcale nie jest trudne..
wołowinę myjemy i kroimy na małe kawałki. Robimy to samo z ziemniakami, po oczyszczeniu ich ze skórki. Wszystko solimy do smaku.
w gorącym oleju roślinnym dobrze smażyć mięso na złoty kolor ze wszystkich stron. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Dodaj do mięsa i smaż na złoty kolor.
dodaj paprykę, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Wlej wino, włóż liść laurowy, posiekany czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
rozłóż kawałki ziemniaków i drobno posiekaną paprykę na wierzchu. Dusimy bardzo mało, ziemniaki nie powinny się gotować.
gulasz należy podawać bardzo gorąco, to znaczy od razu.