wieprzowina z bakłażanem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić wieprzowinę z bakłażanem na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty, które są wskazane w przepisie. Której części tuszu do rzęs lepiej użyć? Szyja jest idealna do przepisu, ale możesz ugotować dowolną część zwierzęcia. Użyłam schabu bez kości. Opłucz kawałek mięsa w czystej wodzie i osusz papierowymi serwetkami.

2. Krok 2:

   

   Obierz marchewki, cebulę i czosnek. Umyj wszystkie warzywa. Paprykę przekrój na pół i usuń rdzeń z nasionami. Odetnij ogony z bakłażana.

3. Krok 3:

   

   Pokrój bakłażana na duże kawałki. Jeśli masz niebieską odmianę, która jest gorzka, przykryj bakłażany odrobiną soli, wymieszaj i pozostaw w ten sposób na 15-20 minut. Następnie opłucz kawałki w wodzie i osusz. Pominęłam ten krok. Paprykę pokroić w dużą kostkę. Jeśli weźmiesz paprykę w różnych kolorach, gotowe danie będzie wyglądać jasno i apetycznie.

4. Krok 4:

   

   Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w cienkie plasterki i dowolnie posiekać czosnek.

5. Krok 5:

   

   Pokrój wieprzowinę na kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru. Nie powinieneś robić zbyt małych kawałków, wtedy mięso okaże się soczyste i delikatne.

6. Krok 6:

   

   Na patelni z grubym dnem dobrze rozgrzej olej roślinny. Wyślij mięso do smażenia. Mieszając, gotuj na dużym ogniu, aż kawałki się zrumienią.

8. Krok 7:

   

   Wyślij cebulę, marchewkę i czosnek do mięsa. Mieszając od czasu do czasu, smaż wszystko razem przez około pięć minut. Cebula powinna stać się lekko przezroczysta.

9. Krok 8:

   

   Dodaj bakłażany i paprykę do patelni.

10. Krok 9:

    

    W wodzie mieszaj koncentrat pomidorowy, aż będzie gładki. Ilość wody może różnić się od podanej w przepisie w zależności od tego, ile płynu chcesz uzyskać w gotowym naczyniu. Sól i pieprz do smaku. Na tym etapie gotowania możesz dodać ulubione przyprawy i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, po ugotowaniu zmniejsz płomień kuchenki do umiarkowanego i gotuj wieprzowinę pod zamkniętą pokrywką, aż będzie ugotowana.

11. Krok 10:

    

    Czasami otwórz pokrywkę i wszystko wymieszaj. Przygotowanie potrawy Zajęło mi około 50 minut. Posyp mięso drobno posiekanymi ziołami i zdejmij patelnię z ognia.

12. Krok 11:

    

    Gotowe! Podawaj na gorąco.