krewetki z sosem curry

to jedzenie ma bardzo jasny kolor i bogaty smak. Taki sos można polać dowolnym dodatkiem-nawet puree ziemniaczane, nawet makaron, nawet ryż i przepis kulinarny są dość dostępne do przygotowania w naszej kuchni.
drobno posiekaj cebulę, około ćwiartek pierścieni i smaż na maśle na złoty kolor. Dodaj mąkę, curry w proszku, imbir i zmiażdżony czosnek.

zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, a raczej na bardzo małym ogniu, który nie doprowadza do wrzenia, ale tylko lekko podgrzewa. Tomimy przez około godzinę. Następnie wlej zmieszany bulion z kurczaka z mlekiem kokosowym i gotuj pod przykryciem przez kolejną godzinę, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj sól i krewetki, gotuj przez pół minuty i wyłącz. Sos jest gotowy. Oblicz na 6 porcji.
SOS podajemy z dodatkiem. Razem z nim możemy podać jako przyprawę trochę posiekanych orzeszków ziemnych, mieszankę zielonej cebuli z rodzynkami, pokrojone ogórki kiszone z tartym kokosem lub posiekane jajka na twardo zmieszane z pokrojonym boczkiem.