skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
bierzemy suszone grzyby i moczymy w zimnej wodzie przez 2 godziny, a następnie gotujemy. Musimy drobno posiekać kiszoną kapustę i pozostawić do miękkości. Świeżą kapustę kroimy w kostkę, wkładamy do piekarnika i podgrzewamy. Teraz wymieszaj go z kiszoną (możesz zrobić bigos bez świeżej kapusty), dodaj pieprz i sól. Smażyć boczek na patelni, aż się zarumieni, ugotować wieprzowinę, pokroić, wziąć mięso wędzone (im więcej odmian, tym smaczniejsze!), przecier pomidorowy, gotowane grzyby, podsmażona cebula, cukier, sól i pieprz do smaku i wszystko to dodajemy do kapusty. Teraz podpalamy i gasimy do miękkości. Możesz również dodać czerwone wino, kminek i suszone śliwki. Bigos nie traci smaku po zamrożeniu, więc można go przygotować na przyszłość. Podawaj bigos z chlebem i możesz-pod wódką.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Zielona kapusta - 46 kcal/100g
- Zielona kapusta świeżo mrożona w opakowaniu - 45 kcal/100g
- Wieprzowina tłusta - 333 kcal/100g
- Mięso wieprzowe - 357 kcal/100g
- Wieprzowina-chuda pieczeń - 184 kcal/100g
- Schab-kotlet z kością - 537 kcal/100g
- Sznycel wieprzowy - 352 kcal/100g
- Wieprzowina - ramię - 593 kcal/100g
- Szynka dzika - 113 kcal/100g
- Wieprzowina - 259 kcal/100g
- Tłuszcz wieprzowy - 871 kcal/100g
- Tłuszcz wieprzowy roztopiony - 947 kcal/100g
- Skwarki wieprzowe - 895 kcal/100g
- Smalec - 797 kcal/100g
- Szpik - 658 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Borowiki suszone - 286 kcal/100g
- Kurki suszone - 261 kcal/100g
- Borowiki suszone - 231 kcal/100g
- Borowiki suszone - 315 kcal/100g
- Shiitake suszone - 331 kcal/100g
- Kapusta kiszona - 19 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Kiełbasa "amatorska" - 291 kcal/100g
- Kiełbasa "Ukraińska" - 404 kcal/100g
- Kiełbasa "cukrzycowa" - 254 kcal/100g
- Kiełbasa "doktorska" - 197 kcal/100g
- Kiełbasa dietetyczna - 170 kcal/100g
- Kiełbasa"mleczna" - 252 kcal/100g
- Kiełbasa wędzona - 507 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Sos pomidorowy ostry - 99 kcal/100g
