krem wyrównujący ciasto jest gęsty

pyszny, przewiewny i delikatny krem do ciasta. Dość uniwersalny krem, który jest bardzo często używany do przygotowywania ciast, ciast i różnych deserów. Bardzo delikatny i smaczny, spodoba się wielu.

Julia M.

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Śmietana

350

Jaja

Cukier

110

Mąka

Masło

200

Wanilina

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 6 % 3 g

tłuszcze 57 % 31 g

węglowodany 37 % 20 g

376 kcal

IG: 10 / 0 / 90

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Aby przygotować krem, przygotuj niezbędne produkty. Zmierz ilość cukru i mąki.Wcześniej wyjmij masło z lodówki i pozwól mu leżeć w temperaturze pokojowej, aby stało się miękkie.
Krok 2:
W małym rondlu połącz śmietanę i jajko. Dodaj cukier. Wszystko wymieszać
Krok 3:
Następnie dodaj mąkę i wanilinę. Wymieszaj całą masę trzepaczką, aby nie pozostały w niej grudki mąki. Następnie umieść rondel ze śmietaną w łaźni wodnej z wrzącą wodą i podgrzej masę, ciągle mieszając.
Krok 4:
Po podgrzaniu krem stanie się grubszy. Musi być stale zakłócany, aby równomiernie się rozgrzał. Gdy krem zgęstnieje, wyjmij patelnię z łaźni wodnej przykryj krem folią do kontaktu i ostudź do temperatury pokojowej.
Krok 5:
Gdy krem ostygnie, ubij masło i dodaj do niego krem.Ubij wszystko razem mikserem. aby masa stała się bardziej jednolita
Krok 6:
Gotowy krem jest bardzo miękki, delikatny i doskonale zachowuje swój kształt. Może być stosowany do nakładania warstw ciast i ciast oraz do wyrównywania blatów i boków ciasta. Za pomocą szpatułki do ciasta nałóż krem na powierzchnię ciasta i wyrównaj.

lekki i przewiewny krem do wyrównania ciasta, przygotowanie w domu wcale nie jest trudne. Jest znacznie smaczniejszy niż zwykły, stabilny, maślany krem i świetnie nadaje się do każdego ciasta, ale konsystencja jest znacznie delikatniejsza.
przygotuj taki krem najlepiej tuż przed użyciem. A ciasto wyłożone tym kremem należy natychmiast wstawić do lodówki, aby dobrze się zestaliło. Jeśli przed użyciem krem był przechowywany w lodówce, staje się twardy. Aby można go było używać do deserów, należy go trzymać w temperaturze pokojowej, aby był wygodny w pracy.
taki krem nie jest przechowywany przez długi czas, tylko 3-4 dni w lodówce, więc nie gotuj go z dużym wyprzedzeniem.
użyj gotowego kremu zgodnie z przeznaczeniem!