ziemniaki z pomidorami i serem pieczone w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ziemniaki z serem i pomidorami w piekarniku? Ze składników potrzebujesz 4-5 bulw średniej wielkości ziemniaków, trzech dojrzałych pomidorów, pęczka świeżego koperku, kilku ząbków czosnku, twardego sera, rafinowanego oleju roślinnego, przypraw.

2. Krok 2:

   

   Umyj ziemniaki, obierz. Pokrój w cienkie plasterki (o grubości około 3 mm). Podczas krojenia wygodnie jest użyć specjalnej tarki lub kombajnu, a następnie płytki ziemniaczane okażą się równie cienkie i schludniejsze.

3. Krok 3:

   

   Lekko nasmaruj każdą formę żaroodporną z wysokimi bokami olejem roślinnym (o wysokim stopniu dymienia). Połóż połowę pokrojonych ziemniaków równą warstwą.

4. Krok 4:

   

   Jakie pomidory wybrać? Lepiej, jeśli pomidory są mocne, soczyste i dojrzałe. Miękkie owoce podczas krojenia i gotowania nie zachowają swojego kształtu i zamienią się w owsiankę, co zepsuje wygląd potrawy. Umyj je, osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój ostrym nożem w cienkie pierścienie.

5. Krok 5:

   

   Połowę pokrojonego pomidora równomiernie rozprowadź na wierzchu warstwy ziemniaka.

6. Krok 6:

   

   Jak zrobić dressing? Wlej bezwonny olej roślinny do małego pojemnika. Dodaj do niego czosnek przepuszczony przez prasę. Posolić. Dobrze wymieszaj. Zamiast oleju roślinnego możesz wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, jogurt naturalny bez dodatków lub wymieszać śmietanę z majonezem w równych proporcjach (około 3 łyżki stołowe). Należy pamiętać, że w tym przypadku zawartość kalorii w naczyniu będzie wyższa.

7. Krok 7:

   

   Umyj koperek. Osusz również ręcznikami papierowymi. Drobno posiekaj. Koperek można zastąpić pietruszką.

8. Krok 8:

   

   Dodaj posiekane warzywa do dressingu. Wymieszać. Jeśli uważasz, że sos jest zbyt gęsty, wlej do niego 1-2 łyżki. l przegotowana woda.

9. Krok 9:

   

   Polej wszystkie pomidory połową dressingu.

11. Krok 10:

    

    Pieprz do smaku. Lepiej jest użyć świeżo zmielonego pieprzu, jest bardziej aromatyczny.

12. Krok 11:

    

    Na grubej tarce zetrzyj twardy ser. Weź każdy pyszny ser, który dobrze topi się w piekarniku. Możesz go zastąpić mozzarellą bez smaku lub suluguni. Rozłóż 1/3 sera na pomidorach.

13. Krok 12:

    

    Następnie naprzemiennie warstwy w tej samej kolejności. Połóż drugą część ziemniaków.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż pomidory równomiernie na wierzchu.

15. Krok 14:

    

    Polej dressingiem. Popieprzyć

16. Krok 15:

    

    Posyp pozostałym serem.

17. Krok 16:

    

    Przykryj formę folią, ale tak, aby nie stykała się ściśle z serem, w przeciwnym razie po stopieniu cały znajdzie się na folii, a nie na talerzu. Wcześniej (10-15 minut przed rozpoczęciem gotowania) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz naczynie, aż ziemniaki będą miękkie, około 40 minut. Ponieważ piekarniki pieczą się inaczej dla wszystkich, czas i temperatura pieczenia mogą wymagać zmiany. Skoncentruj się na cechach swojego sprzętu.

18. Krok 17:

    

    Usuń folię i piecz przez kolejne 15 minut bez niej, aby uzyskać serową, apetyczną skórkę.

19. Krok 18:

    

    Pieczone ziemniaki z pomidorami i serem można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Jako dodatek odpowiednie są świeże lub marynowane warzywa. Podawaj natychmiast, aż ziemniaki ostygną. Smacznego!