Puree z kalafiora

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić puree z kalafiora? Przygotuj jedzenie. Wlej przefiltrowaną zimną wodę do rondla i zagotuj na dużym ogniu. Mam zwykły mały rondel ze stali nierdzewnej. Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby woda szybciej się zagotowała.

2. Krok 2:

   

   Kalafior może być używany zarówno świeży, jak i mrożony. Świeże należy wcześniej umyć pod bieżącą wodą i zdemontować na kwiatostany. Zamrożone natychmiast umieścić na patelni bez rozmrażania. Posolić kapustę i gotować na średnim ogniu przez około dziesięć minut po ponownym zagotowaniu. Sprawdź gotowość widelcem: kwiatostany powinny być miękkie w środku. Uważa się, że jeśli na tym etapie przykryjesz patelnię pokrywką, kapusta zmieni kolor na żółty i nie potrzebujemy tego.

3. Krok 3:

   

   Wrzuć gotowy kalafior do durszlaka i przenieś do miski blendera. Dodaj miękkie masło. Aby masło zmiękło, wystarczy wyjąć masło z lodówki na dwadzieścia minut przed rozpoczęciem gotowania puree i pozostawić w temperaturze pokojowej.

5. Krok 4:

   

   Wlej Nie ciężką śmietanę do miski blendera, aby uzyskać bogatszy i delikatniejszy smak puree. A także posolić i dodać szczyptę zmielonej gałki muszkatołowej. To nada potrawie wyjątkowy smak. Aby obniżyć zawartość kalorii w puree, możesz zastąpić śmietanę mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. Ale bądź przygotowany na to, że kremowa nuta w naczyniu zniknie bezpowrotnie.

6. Krok 5:

   

   W trybie pulsacyjnym zmiksuj puree do uzyskania gładkości za pomocą blendera. Jednolita struktura puree z jarmużu jest tak samo ważna jak puree ziemniaczane. Zamiast blendera możesz użyć zwykłej metalowej Prasy (popychacza) do tłuczonych ziemniaków. Miękkie kwiatostany są dobrze ugniatane ręcznie. Po prostu wybierz, z czym jesteś bardziej przyzwyczajony do pracy.