ciastka rybne w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciastka rybne w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć jednej odmiany ryby, białej lub czerwonej, ale radzę nadal gotować z różnych odmian ryb. Jako podstawę wziąłem świeży filet z pstrąga i mrożony filet z flądry. Możesz użyć innych kombinacji, na przykład różowego łososia i dorsza itp.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie opłucz filety rybne, wyciśnij nadmiar wilgoci, Usuń małe i duże kości pęsetą, jeśli są obecne. Jeśli filet jest zamrożony, najpierw rozmroź go i wyciśnij z nadmiaru wody. Pokrój filety na małe kawałki.

3. Krok 3:

   

   W misce blendera włóż przygotowaną rybę i posiekaj. Zamiast blendera możesz posiekać rybę zwykłym nożem na małe, małe kawałki.

4. Krok 4:

   

   To jest mieszane mięso mielone. Jasnopomarańczowy, jednolity.

5. Krok 5:

   

   Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj. Oprócz pietruszki możesz wziąć koperek.

7. Krok 6:

   

   Przenieś mieloną rybę do miski, dodaj jajko, koncentrat pomidorowy, przyprawy i posiekane zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól i pieprz. Rozważ to, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie i przepełnienie naczynia.

8. Krok 7:

   

   Jeśli mięso mielone okaże się zbyt płynne i nie zachowuje kształtu, wlej do niego 2-3 łyżki.l kasza manna lub mąka, wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aby mięso mielone zgęstniało.

9. Krok 8:

   

   Gotowe mięso mielone powinno być delikatne, nie płynne, a kotlety z niego zachowują swój kształt i nie pełzają.

10. Krok 9:

    

    Z powstałego mięsa mielonego mokrymi rękami uformuj średniej wielkości kotlety i, jeśli chcesz, panieruj w bułce tartej lub kaszy manny ze wszystkich stron. Ułóż placki na wyłożonej folią blasze do pieczenia w odległości od siebie. Umieść kotlety w piekarniku nagrzanym do 180°C na 25-30 minut. Określ czas i temperaturę za pomocą piekarnika.

11. Krok 10:

    

    Przenieś gotowe kotlety na talerz i podawaj. Smacznego!