bułeczki z ciasta drożdżowego z powidłami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bułeczki z ciasta drożdżowego? Przygotuj potrzebne nam produkty. Masło będziemy topić, więc nie ma znaczenia, czy jest ciepłe, czy zimne. Weź mąkę najwyższej jakości.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, dodaj suche drożdże do ciepłego mleka, wymieszaj trzepaczką i odstaw ciasto na chwilę, aby drożdże się aktywowały. Powinny mieć piankową czapkę. Jeśli tak się nie stało z Twoimi, wymień drożdże. Rozpuść masło w dowolny dogodny sposób: na kuchence, w kuchence mikrofalowej.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jajka, cukier, sól i stopione masło do ciasta. Wszystko dokładnie ubij trzepaczką.

4. Krok 4:

   

   Następnie wlej mąkę przesianą przez sitko i zagnieść gładkie, elastyczne i miękkie ciasto. Mąka może odejść więcej / mniej, kieruj się konsystencją ciasta. Uformuj ciasto w Kolobok i przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą, pozostaw na godzinę do wyrośnięcia.

5. Krok 5:

   

   Ciasto mi pasowało. Przenieś ciasto na stół, ugniataj je ponownie rękami i podziel na 4-5 równych części.

6. Krok 6:

   

   Rozwałkuj jedną część ciasta wałkiem do ciasta w cienką prostokątną warstwę. Możesz przyciąć nierówne krawędzie nożem.

8. Krok 7:

   

   Podziel zwiniętą warstwę na 4 części, przecinając ją nożem na dwie części wzdłuż i na dwie w poprzek-otrzymujesz 4 równe prostokąty. Teraz w rogu każdego prostokąta wykonaj trzy cięcia, jak pokazano na zdjęciu.

9. Krok 8:

   

   Połóż łyżkę dżemu na krawędzi każdego kawałka. Miałem jabłko. Lepiej jest wziąć gęsty dżem lub dżem, w przeciwnym razie wypłynie.

10. Krok 9:

    

    Teraz uformuj bajgiel. Zawiń go od krawędzi, na której znajduje się dżem. Możesz owinąć boki do wewnątrz, nadając bajgielowi kształt półksiężyca.

11. Krok 10:

    

    Ułóż bajgle na arkuszu w niewielkiej odległości od siebie. Zrób to samo z pozostałym ciastem. Pozostaw półfabrykaty na 15-20 minut i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Określ dokładny czas za pomocą piekarnika.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij gotowe bajgle, powinny trochę ostygnąć. Polej je lukrem. Aby to zrobić, wymieszaj cukier puder i zimną wodę, stale mieszając mieszaninę. Dodawaj wodę stopniowo, po trochu, doprowadzając lukier do pożądanej konsystencji. Nie powinien być gęsty-podlewamy nim bajgle i nie smarujemy ich. Smacznego, który na widok tych bajgli na pewno się pojawi!