placki z cukrem z ciasta drożdżowego w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek przygotuj ciasto. Aby to zrobić, dodaj cukier i drożdże do ciepłej wody (woda powinna być ciepła, a nie gorąca, w przeciwnym razie drożdże umrą, a wypieki nie wzrosną). Wymieszaj i umieść w ciepłym miejscu na 15 minut.

2. Krok 2:

   

   W osobnej misce rozbij jajko, dodaj mleko i stopione masło. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Wymieszać. Następnie wlej ciasto i ponownie wymieszaj. W tym momencie możesz dodać wanilinę.

3. Krok 3:

   

   Dodaj trzysta gramów przesianej mąki w częściach (przesiewanie wzbogaci mąkę tlenem, a wypieki będą wspanialsze), wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Wlej pozostałą mąkę na blat i kontynuuj ugniatanie rękami.

5. Krok 5:

   

   Zagnieść miękkie ciasto, włożyć do głębokiej miski, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe, wolne od przeciągów miejsce na pół godziny.

6. Krok 6:

   

   Dopasuj ciasto na posypanym mąką blacie, podziel je na osiem części. Rozwałkuj każdy w cienką warstwę o grubości około 4 mm, posmaruj stopionym masłem o temperaturze pokojowej i posyp cukrem.

8. Krok 7:

   

   Zwiń w rurkę i uszczypnij na górze, jak na zdjęciu.

9. Krok 8:

   

   Zwiń w kolachik i ściśnij krawędzie.

10. Krok 9:

    

    Wykonaj cięcie ostrym nożem, ale nie do końca.

11. Krok 10:

    

    Wyprostuj krawędzie i uformuj serce.

12. Krok 11:

    

    W ten sposób uformuj wszystkie placki z cukrem. Posmarowałem wierzch pozostałym masłem i jeszcze raz posypałem cukrem. Połóż je na blasze wyłożonej pergaminem, piecz w piekarniku nagrzanym do 180 przez 20-25 minut. Czas może zająć trochę więcej lub mniej, skup się na piekarniku. Piec do lekkiego zrumienienia. Pieczełam przez 20 minut. Ciasta z cukrem są gotowe, smacznego!