ciasto mięsne z ziemniakami w piekarniku

przygotuj ciasto na ciasto.

podgrzej trochę mleko, aż będzie ciepłe. Dodaj do niego cukier i trochę soli. Rozcieńczyć suche, szybko działające drożdże w mleku i pozostawić na kilka minut do aktywacji, aż utworzy się piana. Następnie dodaj jajko kurze. Roztop masło w łaźni wodnej i dodaj do mleka. Wymieszaj wszystkie składniki.

przesiej mąkę. A następnie połącz z mieszanką mleka z drożdżami i zagnieść miękkie, ale jednocześnie elastyczne ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki, ciasto nie powinno przyklejać się do rąk.

następnie owinąć ciasto folią spożywczą, aby krawędzie nie wyschły i umieścić w ciepłym miejscu na półtorej godziny. W tym czasie ciasto powinno wzrosnąć o dwa lub więcej.

przygotuj nadzienie.

opłucz mięso zimną wodą i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój go na małe kawałki.

obierz cebulę, opłucz i osusz. Następnie drobno pokrój w kostkę.

w misce wymieszaj posiekaną wieprzowinę z cebulą. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj mięso.

Obierz ziemniaki, opłucz i osusz. Następnie pokrój w małe paski.

włącz piekarnik, aby podgrzać go do 180 stopni Celsjusza.

gdy ciasto się pojawi, ugniataj je rękami. Ciasto podzielić na 2 równe części i rozwałkować na dwie warstwy o wielkości równej blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Kawałek ciasta można zostawić, aby później zrobić biżuterię.

nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż jedną część ciasta. Ułóż warstwę ziemniaków na wierzchu i dopraw solą do smaku. Następnie połóż wieprzowinę z cebulą w drugiej warstwie. Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i mocno ściśnij krawędzie. Wykonaj otwory na powierzchni ciasta widelcem, aby umożliwić ucieczkę pary. W razie potrzeby możesz zrobić ozdoby do ciasta z małych kawałków ciasta.

posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem jaja i wyślij blachę do nagrzanego piekarnika na około 50 minut, aż będzie gotowa.

smacznego!