nadziewana makrela w piekarniku

niesamowita pachnąca ryba stanie się ozdobą na każdym stole. Pyszna i piękna makrela zajmie honorowe miejsce na każdym stole, ale jej przygotowanie wcale nie jest trudne i kłopotliwe, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Ponadto makrela jest bardzo przydatna-zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega - 3, które są po prostu niezbędne dla naszego organizmu, a także zawiera jod, wapń, fosfor, żelazo i inne przydatne substancje. A dodanie warzyw sprawi, że smak ryby będzie bogatszy i bardziej zrównoważony. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami

nasstin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Makrela

700

Cebula

150

Marchew

150

Papryka

200

Olej roślinny

Czosnek

Oliwa z oliwek

Sól kuchenna

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Twardy ser

100

Majonez

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 43 % 12 g

tłuszcze 46 % 13 g

węglowodany 11 % 3 g

175 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Jak zrobić nadziewaną makrelę w piekarniku? Do przygotowania tego dania potrzebujemy dużej świeżej makreli, warzyw i odrobiny oleju roślinnego
Krok 2:
Najpierw zajmij się warzywami. Obierz cebulę i marchewkę i dobrze spłucz pod bieżącą wodą, następnie drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. W razie potrzeby można dodać inne warzywa do smaku lub grzyby, które również lekko podsmażyć wcześniej
Krok 3:
Podsmaż cebulę z marchewką na rozgrzanym oleju roślinnym do miękkości, następnie dodaj paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Teraz nie jest sezon na świeże warzywa, więc dziś mam mrożoną paprykę-bardzo wygodne, smaczne i niedrogie
Krok 4:
Tak prawie w ciągu kilku minut nadzienie jest gotowe!
Krok 5:
Teraz jest czas, aby zająć się naszą makrelą. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie ostrym nożem wykonaj poprzeczne nacięcia w pobliżu głowy i około 3 cm od ogona, przecinając grzbiet
Krok 6:
Następnie wykonaj kolejne cięcie wzdłużne wzdłuż całego grzbietu, oddzielając nożem filety od kości. Teraz ostrożnie wyjmij grzbiet i wnętrze ryby
Krok 7:
Teraz ostrożnie usuń kości żeber pęsetą lub po prostu rękami. Bardzo ważne jest również usunięcie czarnego filmu na brzuchu-jest gorzki i może zepsuć smak gotowego dania.
Krok 8:
Sól i pieprz do smaku
Krok 9:
Dodaj trochę oliwy z oliwek-dosłownie 1 stół. L. wystarczy
Krok 10:
Zetrzyj czosnek na drobnej tarce lub Pomiń przez prasę
Krok 11:
Dobrze przetrzyj brzuch makreli mieszanką soli, pieprzu, czosnku i oliwy z oliwek
Krok 12:
Przenieś makrelę do naczynia do pieczenia, ułóż nadzienie warzywne, zetrzyj twardy ser na wierzchu i posmaruj wierzch odrobiną majonezu, aby skórka sera nie wyschła podczas pieczenia. Piecz nadziewaną makrelę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut
Krok 13:
Smacznego!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

należy pamiętać, że jakość i smak gotowego dania w dużej mierze zależy od prawidłowego rozmrażania składników. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytaj artykuł o rozmrażaniu.