krem Charlotte do ciasta gruby

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić krem, połącz jajka z cukrem i wymieszaj je trzepaczką.

2. Krok 2:

   

   Odmierz potrzebną ilość mleka. Dodaj mleko do garnka z mieszanką jajeczną. Wymieszaj trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Postaw kremowy garnek na ogniu i zagotuj, ciągle mieszając. Po ugotowaniu gotuj śmietanę przez 1-2 minuty na małym ogniu. Rezultatem jest jednorodny i delikatny krem. Konsystencja jest podobna do płynnego skondensowanego mleka. Zdejmij patelnię z ognia i przykryj krem folią spożywczą w kontakt. Całkowicie ostudź krem. Do gotowania śmietany najlepiej użyć patelni z powłoką nieprzywierającą lub z grubym dnem.

5. Krok 4:

   

   Następnie weź odpowiednią ilość miękkiego masła. O jego miękkość należy wcześniej zadbać. Wyciągnij masło z lodówki na kilka godzin przed rozpoczęciem gotowania kremu. Aby masło szybciej zmiękło, pokrój je na kawałki.

6. Krok 5:

   

   Zacznij ubijać miękkie masło mikserem i stopniowo dodawaj do niego bazę kremu. Ubij wszystko razem, aż uzyskasz kremową konsystencję.

7. Krok 6:

   

   Bardzo delikatny i przewiewny krem Charlotte jest gotowy do użycia. Doskonale zachowuje swój kształt i może ozdobić ciasta i ciasta. Używaj go zgodnie z przeznaczeniem. Do przechowywania użyj lodówki. Możesz przechowywać taki krem przez 2-3 dni. Aby użyć, wyjmij krem z lodówki i pozwól mu się rozgrzać. Gotuj dla zdrowia!