makaron z mięsem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić makaron (makaron) z mięsem? Przygotuj składniki. Użyłam wieprzowiny, ale możesz wybrać dowolne mięso, które pasuje do białego wina, kwaśnej śmietany i sera. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, w razie potrzeby odetnij filmy i żyły, osusz, pokrój na małe kawałki.

3. Krok 3:

   

   Czosnek obrać, każdy ząbek pokroić w cienkie plasterki.

4. Krok 4:

   

   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek o wysokiej temperaturze dymienia i podsmaż na niej czosnek na złoty kolor. Następnie wyjmij czosnek z patelni.

5. Krok 5:

   

   Włóż mięso na patelnię i smaż, mieszając, aż będzie ugotowane, około 30 minut. Gotowe mięso powinno się zrumienić, po przecięciu kawałka kawałek będzie miał jednolity kolor.

7. Krok 6:

   

   Teraz wlej wino do mięsa, dodaj śmietanę, sól i przyprawy do smaku. Wymieszać. Aby zapobiec zsiadaniu śmietany, dodaj łyżeczkę mąki przed włożeniem na patelnię i wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Dusić pod przykryciem przez kolejne 5-7 minut, aż mięso będzie miękkie.

9. Krok 8:

   

   Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody do stanu al dente (przeczytaj instrukcję na opakowaniu).

10. Krok 9:

    

    Następnie wrzuć makaron do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż makaron na talerzach, ułóż mięso na wierzchu i posyp startym parmezanem. Podawaj ze świeżymi ziołami. Smacznego!