skład / składniki
metoda gotowania
ponieważ ziemniaki w tym przepisie są pieczone w piekarniku, przede wszystkim należy włączyć piekarnik do ogrzewania do temperatury 180-200 stopni. W tym przypadku najlepiej nadaje się tryb konwekcji. W ten sposób danie jest równomiernie ugotowane ze wszystkich stron, nie pali się od dołu, a na górze tworzy się piękna tostowa skórka. Ale jeśli nie ma takiego trybu, możesz po prostu ustawić ogrzewanie na górze i na dole.
ziemniaki obrać, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój w cienkie plasterki wzdłuż.
obierz, umyj i posiekaj czosnek drobną tarką lub specjalną prasą.
tymianek opłucz, dokładnie osusz i drobno posiekaj. W osobnej misce wymieszaj drobno posiekany tymianek i posiekany czosnek.
nasmaruj naczynie do pieczenia kawałkiem masła.
połóż trzecią część pokrojonych ziemniaków na dnie naczynia do pieczenia, Posol (weź około jednej trzeciej soli) i dopraw na wierzchu mieszanką czosnku i tymianku.
następnie ułóż drugą warstwę pokrojonych ziemniaków i dopraw solą, przyprawami, mieszanką czosnku i tymianku.
ułóż pozostałe plastry ziemniaków na wierzchu, również lekko dopraw solą i przyprawą.
wlej śmietanę do miski z pozostałym posiekanym czosnkiem i tymiankiem i dobrze wymieszaj. Powstały dressing wylać równomiernie na ziemniaki, na wierzch można ponownie lekko doprawić przyprawami.
folia spożywcza na górze dokręć formę ziemniakami, ściskając krawędzie po bokach formy.
umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 30 minut, aż będzie gotowe.
po określonym czasie wyjmij formę z ziemniakami, usuń folię i włóż z powrotem do piekarnika na 30 minut, aż pojawi się piękna złota skorupa.
wyciągnij pieczone ziemniaki, przełóż na ładny talerz i udekoruj szalotką lub innymi ziołami. Podawaj jako danie główne lub dodatek do pieczonego lub grillowanego mięsa i ryb.
smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Tymianek - 101 kcal/100g
- Tymianek suszony - 276 kcal/100g
- Tymianek - 276 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Cebula zielona - 19 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Przyprawy suche - 240 kcal/100g