pyszne drożdżowe ciastka uzbeckie w piekarniku

rozpuść drożdże i sól w ciepłej wodzie, umieść tam również stopione masło lub margarynę. Wprowadzamy mąkę w częściach, aby nie było grudek. Przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Musisz skupić się na tym, jakie ciasto powinno się okazać. Wiele przydatnych informacji na temat tego, dlaczego mąka tej samej odmiany może mieć różne właściwości, przeczytaj ten artykuł

zagnieść twarde ciasto i umieścić w ciepłym miejscu. Gdy ciasto jest odpowiednie, rozłóż je na posypanej mąką desce. Dzielimy na kawałki po około 300 gramów i zwijamy je w kulki. Kładziemy piłkę na desce i obracając lewą ręką od siebie, wykonujemy blizny na krawędziach. Wykonujemy nacięcia na sferycznej powierzchni. Następnie dociśnij środek piłki pięścią i narysuj palcami grubość około 3-4 cm wzdłuż krawędzi , aw środku-1 cm, nakłuj czekirem i pozwól mu leżeć przez 15 minut pod ręcznikiem, aby ciasto się rozstawiło. Nasmaruj przednią stronę każdego ciasta olejem.
nie mamy Tandoor, więc pieczemy w gorącym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 25 minut, smarując arkusz olejem.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji w artykule o piekarnikach tutaj