leniwy sernik z twarogiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić leniwy sernik z twarogiem? Bardzo szybko! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Zacznij od ciasta. Weź mąkę najwyższej jakości. Jajka potrzebują dużych wybranych. Jeśli jajka są małe, weź 5 sztuk. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Ubij jajka z cukrem w puszystą, przewiewną, jasną pianę. Masa powinna zwiększyć objętość 3-4 razy i rozjaśnić się.

3. Krok 3:

   

   Dodaj śmietanę o temperaturze pokojowej i ponownie ubij. Lepiej jest wziąć śmietanę o zawartości tłuszczu od 15% i więcej.

4. Krok 4:

   

   Dodaj mąkę przesianą proszkiem do pieczenia, sól i ponownie ubij masę, aż będzie gładka. Nie spiesz się, aby dodać całą mąkę na raz, ponieważ może być potrzebna mniej więcej.

5. Krok 5:

   

   Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Powinien być gruby, ale płynny.

7. Krok 6:

   

   Teraz przygotuj niezbędne składniki do nadzienia. Lepiej jest wziąć twaróg o zawartości tłuszczu od 5% i więcej. Twaróg nie jest suchy ani grudkowaty. Im grubszy twaróg, tym smaczniejsze będzie nadzienie. Użyłam twarogu w brykietach. Nie trzeba go dodatkowo ugniatać ani wycierać przez sito. Cukier waniliowy można zastąpić szczyptą waniliny.

8. Krok 7:

   

   Drobno posiekaj kandyzowane owoce nożem. Mam różne kandyzowane owoce. Jeśli chcesz, możesz ich w ogóle nie dodawać.

9. Krok 8:

   

   W misce włóż twaróg, jajko, cukier i cukier waniliowy. Ubij masę mikserem, aż będzie gładka. Jeśli twój twaróg jest suchy, z twardymi ziarnami, lepiej ubić wszystko w stacjonarnym blenderze zamiast miksera.

10. Krok 9:

    

    Dodaj kandyzowane owoce do masy twarogowej. Nadzienie twarogowe nie powinno być płynne, o gęstszej konsystencji niż ciasto.

11. Krok 10:

    

    Przykryj formę o średnicy 22-24 cm pergaminem i olejem. Wlej ciasto do formy i spłaszcz. Ostrożnie umieść nadzienie twarogowe na środku. Umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C na 55-60 minut. Smacznego!