babeczki waniliowe

1. Masło (można zastąpić margaryną lub pastą do smarowania) należy wcześniej wyjąć z lodówki - będzie potrzebować miękkiej konsystencji.

2. Włącz piekarnik na 180 stopni Celsjusza i ustaw tryb konwekcji lub ogrzewanie na górze i na dole.

3. Do miękkiego masła wprowadzić całą objętość cukru i dokładnie zmielić na gładką konsystencję.

4. Następnie wbij jedno jajko kurze do mieszanki cukru i masła i wymieszaj mikserem na małych obrotach.

5. Oddzielnie w misce lub innym pojemniku przesiać mąkę pszenną Premium, proszek do pieczenia (można zastąpić sodą oczyszczoną), sól i wanilinę, aby uzyskać apetyczny smak.

6. Wszystkie suche produkty lekko wprowadzić do cieczy, wymieszać i ubić mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do miski z ciastem i ponownie wymieszaj, najpierw łyżką, a następnie mikserem. Ciasto powinno uzyskać lepką i miękką konsystencję, jakby wylewało się grubą taśmą.

8. W naczyniu do pieczenia umieść specjalne papierowe foremki do babeczek lub babeczek (sprzedawane w sklepach i supermarketach). Następnie przenieś ciasto do worka do szprycowania i za jego pomocą włóż do foremek, wypełniając je w około 2/3 części. Jeśli nie ma torby cukierniczej, możesz użyć do tego zwykłej łyżki stołowej.

9. Umieść formę z babeczkami w już rozgrzanym piekarniku i piecz je przez około 15-20 minut, aż na wierzchu będzie apetyczny złoty kolor. Gotowość babeczek można sprawdzić, przekłuwając je w samym środku wykałaczką. Jeśli na wykałaczce pozostaną ślady Ciasta, Babeczki należy trzymać w piekarniku. Jeśli wykałaczka po przekłuciu pozostaje całkowicie czysta, babeczki są gotowe i można je zdobyć.

gotowe babeczki muszą być lekko schłodzone i można je podawać z ciepłym mlekiem lub gorącym kakao. Można je przechowywać w lodówce, zawinięte w folię spożywczą.

smacznego!