ciastka kruche z powidłami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kruche ciasteczka Kurabye z dżemem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Masło powinno być miękkie, więc wcześniej wyjmij je z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aby się ogrzało. Nie radzę zastępować masła margaryną, ponieważ na maśle ciasteczka są kruche.

2. Krok 2:

   

   Aby masło szybciej zmiękło, pokrój je na kawałki. Aby przygotować ciasto, weź wygodną, przestronną miskę. Połącz miękkie masło i cukier puder w misce. Wymieszaj, aby proszek zaczął się rozpuszczać. Wskazane jest użycie miksera do ubijania masła.

3. Krok 3:

   

   Następnie dodaj białka do miski. Wymieszaj wszystkie składniki.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę przez sito. To nasyci ją tlenem, a ciasto będzie delikatniejsze. Gotowe produkty będą bardziej kruche. Stopniowo wlewaj mąkę do miski i zagniataj ciasto. Mikser nie jest tutaj potrzebny. Możesz zrobić drewnianą szpatułkę.

5. Krok 5:

   

   Mąki może zająć trochę więcej lub mniej. Skoncentruj się na konsystencji gotowego ciasta. Nie musisz go ugniatać przez długi czas. Jak tylko ciasto zbierze się w grudkę-nie dodawaj więcej mąki. Nadal jest ugniatanie, wtedy ciasto będzie coraz bardziej prosić o mąkę, w końcu stanie się gęste, a gotowe produkty będą twardsze.

7. Krok 6:

   

   Ciasto jest bardzo miękkie. Umieść go w silikonowej torbie z dużą dyszą.

8. Krok 7:

   

   Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i wyciśnij na całej powierzchni ciasteczka. W środku zrób małe wgłębienia.

9. Krok 8:

   

   Do każdego ciasteczka włóż trochę grubego dżemu. Dżem może mieć dowolny smak, najważniejsze jest tutaj jego gęstość. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 20 do 30 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

10. Krok 9:

    

    Gotowe ciasteczka będą miały piękny złoty kolor. Wyjmij go z piekarnika i natychmiast wyjmij z blachy do pieczenia, aby się nie przypalił. Ostudź ciasteczka i poczęstuj się. Smacznego!