ciasto na maśle na żółtkach ze śliwkami i orzechami

masło do ciast i śmietany powinno być miękkie w temperaturze pokojowej.

robienie ciasta na ciasta:
utrzyj żółtka z cukrem, dodaj śmietanę, masło, wymieszaj. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

ciasto jest miękkie i delikatne. Zagnieść i podzielić na 6 równych części.
na pergaminie narysuj koła d = 26 cm i rozwałkuj na nich ciasto. Zrobiłem to za pomocą DNA z dzielonej formy.

piecz ciasta w t=190-200 * 10 minut, aż się zarumienią. Trochę się podnoszą.

schłodzić ciasta i namoczyć w koniaku.

krem:
zmiel orzechy w kombajnie . Suszone śliwki moczyć we wrzącej wodzie przez 30 minut, wysuszyć i również zmielić w kombajnie.
Zacznij ubijać śmietanę z cukrem mikserem. Dodaj masło i dalej ubijaj. Tylko 5-8 minut. Powinieneś uzyskać bujną masę o dużej objętości.
dodaj orzechy, suszone śliwki i dokładnie wymieszaj.

kremu okazuje się dużo! Dlatego weź większy pojemnik, aby wygodnie było mieszać.

na każdym cieście ułóż i rozprowadź krem (warstwa kremu ~ 1 cm). Złożyć ciasto. Wyślij na zimno przez 3 godziny. Udekoruj według uznania .
pokryłam wszystko kremem i udekorowałam kruszonką orzechową. Wierzch posypano kruszonką orzechową i odrobiną kakao.
ciasto jest gotowe, smacznego!!!