gęsta galaretka mleczna ze skrobi ziemniaczanej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować gęstą galaretkę mleczną ze skrobi ziemniaczanej? Przygotuj potrzebne produkty. Możesz wziąć mleko o dowolnej zawartości tłuszczu do wyboru. Wanilinę można zastąpić cukrem waniliowym lub wanilią. Nawiasem mówiąc, w takiej galaretce zamiast cukru pod koniec gotowania można dodać dżem lub syropy owocowe i jagodowe.

2. Krok 2:

   

   Rozcieńczyć skrobię ziemniaczaną w 100 ml zimnego mleka. Dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki. Konieczne jest rozcieńczenie skrobi w zimnym mleku. Jeśli jest gorąco, skrobia natychmiast się ugotuje, miej to na uwadze.

3. Krok 3:

   

   Resztę mleka (400 ml) wlej do rondla, podpal garnek i zagotuj mleko.

4. Krok 4:

   

   Wlej cukier do wrzącego mleka, wymieszaj, zmniejsz ogień do umiarkowanego.

6. Krok 5:

   

   Ponownie wymieszaj rozcieńczoną skrobię i wlej cienkim strumieniem na brzeg patelni do mleka. Jednocześnie stale mieszaj mleko okrężnymi ruchami, aby skrobia była równomiernie rozprowadzana w całej objętości płynu i nie tworzyły się grudki.

7. Krok 6:

   

   Aby uzyskać przyjemny smak, dodaj wanilinę do galaretki na czubku noża. Podgrzej galaretkę na małym ogniu, ciągle mieszając.

8. Krok 7:

   

   Galaretka zacznie zauważalnie gęstnieć. Zagotuj galaretkę na małym ogniu, aż prawie się zagotuje, ale nie pozwól jej się zagotować, bo stanie się rzadka. Zdejmij patelnię z ognia. Podawaj gęstą galaretkę mleczną na ciepło lub na zimno z dowolnymi słodkimi dodatkami według uznania. Smacznego!