zupa z kurczaka z gwiazdkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować rosół z gwiazdkami? Przygotuj wszystkie składniki wymienione w przepisie. Pierwszym krokiem jest ugotowanie bulionu. Użyłem do tego zestawu do zupy z kurczaka, składającego się z pleców i szyi. Możesz wziąć dowolne części kurczaka lub całą tuszę. Pyszny i bogaty bulion uzyskuje się z kur niosek lub koguta.

2. Krok 2:

   

   Więc opłucz mięso i wyślij do rondla. Obierz jedną cebulę i jedną marchewkę i dodaj do kurczaka. Napełnij wszystko wodą i umieść na kuchence. Na 700 gramów mięsa użyłem 2,5-3 l . wody. Na silnym płomieniu zagotuj wszystko, usuń pojawiającą się pianę, zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj bulion, aż kurczak będzie gotowy. W tym samym czasie lekko otwórz pokrywkę garnka.

3. Krok 3:

   

   Obierz pozostałą cebulę, marchewkę i ziemniaki.

4. Krok 4:

   

   Pokrój ziemniaki na małe kostki lub kostki, jak zwykle. Posiekaj cebulę na małe fragmenty i zetrzyj marchewki na tarce z dużymi zębami. Opłucz liść laurowy.

5. Krok 5:

   

   Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię, dobrze go podgrzej. Wyślij cebulę i marchewkę do smażenia. Smażyć, ciągle mieszając, do pożądanego stopnia pieczenia.

7. Krok 6:

   

   Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z patelni. Usuń również gotowane warzywa, już spełniły swoją funkcję, wypełniając bulion specjalnymi aromatami i smakiem. Wyślij ziemniaki na patelnię. Doprowadź do wrzenia na najwyższym ogniu, a następnie zmniejsz płomień i gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Zajmie to od 10 do 15 minut.

8. Krok 7:

   

   Dodaj gwiazdki do garnka. Wymieszaj, aby makaron się nie sklejał i nie zbił. Gotuj zupę, aż gwiazdy będą gotowe (4-5 minut).

9. Krok 8:

   

   Sól zupę do smaku. Wyślij liść laurowy i pieczeń do rondla i gotuj przez około minutę.

10. Krok 9:

    

    Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekane warzywa i mięso z kurczaka do zupy. Podczas serwowania podawaj każdemu na talerzu zmielony czarny pieprz.