skład / składniki
metoda gotowania
1) zmiel twaróg z cukrem, a następnie dodaj miękkie masło, dobrze wymieszaj. Stopniowo dodając przesianą mąkę, zagnieść miękkie ciasto, wysłać do lodówki na 30 minut, aby masło ostygło.
2) podziel schłodzone ciasto na 4 części. Morele umyć, osuszyć i pokroić na połówki, usuwając pestki.
3) rozwałkuj cienkie warstwy na posypanym mąką stole o grubości około 0,3 cm.
4) połóż połówki moreli na jednej krawędzi warstwy, posyp skrobią i cukrem.
5) posmaruj Wolne miejsce ciasta białkiem jajka, po oddzieleniu go od żółtka i posyp pozostałym cukrem.
6) uformuj bułki. Połóż je na blasze wyłożonej pergaminem.
7) piecz strudel z ciasta twarogowego z morelą w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.
Strudleyy morelowe z ciasta francuskiego są gotowe.
gdy strudleyy morelowe ostygną, pokrój je na porcje. Na wierzch można posypać cukrem pudrem.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Twaróg 40% tłuszczu - 466 kcal/100g
- Twaróg 20% tłuszczu - 233 kcal/100g
- Twaróg 18% tłuszczu - 226 kcal/100g
- Twaróg 10% tłuszczu - 156 kcal/100g
- Twaróg beztłuszczowy - 75 kcal/100g
- Twarożek ze śmietaną - 260 kcal/100g
- Twaróg owocowy - 147 kcal/100g
- Twaróg łagodny dietetyczny - 170 kcal/100g
- Twaróg "vitalinia" - 64 kcal/100g
- Twarożek "poranny" ("Danon") bez cukru - 91 kcal/100g
- Twaróg - 156 kcal/100g
- Cynamon - 247 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Morele - 46 kcal/100g
- Morele w puszkach - 50 kcal/100g
- Skrobia - 320 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Wanilina - 288 kcal/100g
