Wak balish z mięsem mielonym i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zimne masło (można zamrozić w zamrażarce) zetrzeć na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie wskazane składniki ciasta, aż będzie gładka. Można to zrobić za pomocą urządzeń kuchennych lub rąk. Przykryj gotowe ciasto folią i włóż do lodówki & quot; odpocznij" przez 20 minut.

2. Krok 2:

   

   Obierz ziemniaki i pokrój w małe kostki. Cebule również należy obrać i pokroić. Wymieszaj warzywa i mięso na jednym talerzu, dodaj sól i zmielony pieprz do smaku. Wymieszać.

3. Krok 3:

   

   Dodaj wodę, jest potrzebna, aby nadzienie było soczyste i wymieszaj jeszcze raz.

4. Krok 4:

   

   Wyjmujemy ciasto. Należy go podzielić na równe kawałki i rozwałkować każdą z części na płaskie i cienkie ciasto o średnicy 16-17 centymetrów. Umieść około 1 łyżki nadzienia na środku tortilli.

5. Krok 5:

   

   Teraz palcami Zbierz krawędzie tortilli na środku, łącząc je ze sobą.

7. Krok 6:

   

   W środku powinna pozostać dziura.

8. Krok 7:

   

   Przenieś półfabrykaty na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ciasta na złoty kolor. Pieczenie zajmuje zwykle około 50 minut.

9. Krok 8:

   

   Na początku nadzienie będzie wydawać się zbyt płynne, ale wszystko jest w porządku, z czasem woda wyparuje, a mięso mielone z warzywami stanie się tak, jak powinno.

10. Krok 9:

    

    Podawaj gotowe wypieki na gorąco, ale po schłodzeniu WAK balish nie traci apetytu.

11. Krok 10:

    

    Tradycyjnie vak balish podaje się z bulionem lub kwaśną śmietaną, ale to ciasto będzie równie dobre z sałatką ze świeżych ziół i warzyw.