mały chleb Petit Bread

delikatne, miękkie, przewiewne małe pieczywo! Petit Bread to małe bochenki chleba. Ciasto jest bardzo smaczne, niezwykłe ze względu na dodanie mleka w proszku do ciasta - dokładnie suchego) takie pieczywo nie starzeje się przez długi czas. Smak nie przypomina białego chleba ani bułki-raczej bagietki, ale delikatniejszej). Bardzo wygodnie jest zabrać je w drogę, na przekąskę, dać dziecku do szkoły, zrobić hot doga z domową kiełbasą))) i bardzo, bardzo smacznie posmarować taki ciepły chleb masłem do porannej kawy...wspaniały smak i aromat)) Bardzo wygodne (tak jak ja) jest użycie Maszyny do chleba do wyrabiania ciasta. Jeśli nie, to po prostu jak zwykle zagniatamy ciasto)

Angel

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Woda (ciepły)

220

Mąka pszenna (tak mi zajęło mąki, spójrz na ciasto, może potrzebujesz trochę więcej lub mniej.)

440

Masło (miękkie żeby było.)

Sól

1.5

Suche drożdże

1.5

Mleko w proszku

1.5

Cukier

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 8 g

tłuszcze 8 % 5 g

węglowodany 78 % 46 g

261 kcal

IG: 4 / 0 / 96

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Przygotuj produkty. Olej powinien być miękki, woda ciepła. Przesiej mąkę.
Krok 2:
Załaduj wszystkie produkty do wypiekacza do chleba. Najpierw wszystko jest suche, potem płynne. Wlać drożdże na mąkę. Jeśli nie ma wypiekacza do chleba, najpierw wymieszaj drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Pozostawmy na 10 minut. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól i mleko w proszku. Wlej mieszaninę drożdży do mieszanki mąki i ugniataj. Następnie wymieszaj masło. Wszystko dobrze zagnieść. Uformuj Kolobok, przykryj ręcznikiem, pozostaw w ciepłym miejscu na 1-1, 5 godziny na podejście).
Krok 3:
Cóż, jeśli robimy to w wypiekaczu do chleba, zasypiamy produkty-i ustawiamy program & quot; ciasto & quot;. Trwa 1,5 godziny.
Krok 4:
Oto nasze ciasto na koniec programu.
Krok 5:
Podziel ciasto na identyczne kulki, skrop wodą i pozostaw na 20 minut. (podzieliłem się na "oko", ale potem zważyłem gotowy chleb i okazało się, że wszystkie są takie same-60-62 gramy)
Krok 6:
Następnie za pomocą wałka do ciasta lub rąk rozwałkuj ciasto i mocno zwiń rolką. Robimy to ze wszystkimi kulkami)
Krok 7:
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub matą silikonową, rozłóż chleb, wykonaj nacięcia ostrym nożem, ponownie spryskaj wodą i pozostaw na 30-40 minut, aż ciasto się powiększy.
Krok 8:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Tutaj chleb wzrósł, wysyłamy do piekarnika na 20-25 minut, temperatura wynosi 180 stopni.
Krok 9:
Mały chleb - Petit Bread jest gotowy!
Krok 10:
Bardzo smaczny ciepły chleb z masłem i serem))
Krok 11:
Zadzwoń do wszystkich wkrótce na śniadanie i niech początek dnia będzie delikatny i przyjemny) Smacznego!