orzechowe francuskie ciasteczka z jagodami i bezą

pyszne kruche ciasteczka z delikatną bezą w roli kapelusza! Pyszne, kruche ciasteczka o orzechowym smaku i jagodach, z czapką chrupiącej bezy. Ciasto jest bardzo przyjemne w pracy, a francuskie ciasteczka mają jasny orzechowy smak! Jagody i bezy to wspaniały dodatek!!!

lakshmi-777

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Żurawina

0.35

Jaja

Masło

Brązowy cukier

Proszek do pieczenia

Mąka

200

Czarna porzeczka

0.35

Orzechy włoskie

dla bezy:

Białka jaj

Cukier

120

Sól

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 11 % 7 g

tłuszcze 20 % 13 g

węglowodany 69 % 44 g

319 kcal

IG: 5 / 0 / 95

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak upiec orzechowe francuskie ciasteczka z jagodami i bezą? Ubij cukier z jajkiem.
Krok 2:
Dodaj miękkie masło. Stopniowo dodając mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
Krok 3:
Dodaj zmiażdżone orzechy włoskie do ciasta i dobrze wymieszaj. Ciasto jest po prostu wspaniałe - nie przykleja się do rąk i świetnie się rozwałkuje.
Krok 4:
Z rozwałkowanej warstwy ciasta wyciśnij foremki do ciastek. Grubość warstwy ciasta wynosi około 0,7 cm.
Krok 5:
Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i ułóż na nim ciasteczka. Piec 10 minut w 180 stopniach.
Krok 6:
Gdy ciasteczka są w piekarniku, ubij białka na szczyty z cukrem i szczyptą soli. Wyjmij blachę do pieczenia z ciasteczkami z piekarnika, lekko posmaruj każde ciastko bezowe i ułóż kilka jagód.
Krok 7:
Ułóż czapkę białkową na jagodach. Umieść blachę do pieczenia z powrotem w piekarniku na 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 110 stopni (pozostaw tylko dolne ogrzewanie), gotuj przez 20-30 minut.
Krok 8:
Miłej herbaty!

we Francji to ciastko nazywa się "sable", co oznacza"piasek".Struktura tego ciasteczka jest bardzo delikatna, a jagody i beza są doskonałym dodatkiem!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !