mini bułeczki sezamowe
skład / składniki
12
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
włóż ciasto "Chruszczowa" na noc.
aby to zrobić, rozcieńczyć drożdże cukrem w ciepłej wodzie (50 ml). Pozwól im powstać.
dodaj sól do miski, wlej mleko, stopione masło, wszystko wymieszaj.
wlej przesianą mąkę, na wierzch piankę drożdżową.
wymieszaj drożdże z mąką bez dotykania płynu. Następnie wymieszaj wszystko razem i zagnieść ciasto.
przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki.
rano ugniataj ciasto, trzymaj w ciepłym miejscu przez około godzinę.
wytrzyj formy serwetką nasączoną olejem roślinnym.
rozwałkuj małe kulki z ciasta, włóż je do foremek.
posmaruj kulki żółtkiem, posyp sezamem.
piec przez 15-20 minut w temperaturze dwustu stopni.
wyjmij bułki z piekarnika, skrop wodą i przykryj serwetką.
aby to zrobić, rozcieńczyć drożdże cukrem w ciepłej wodzie (50 ml). Pozwól im powstać.
dodaj sól do miski, wlej mleko, stopione masło, wszystko wymieszaj.
wlej przesianą mąkę, na wierzch piankę drożdżową.
wymieszaj drożdże z mąką bez dotykania płynu. Następnie wymieszaj wszystko razem i zagnieść ciasto.
przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki.
rano ugniataj ciasto, trzymaj w ciepłym miejscu przez około godzinę.
wytrzyj formy serwetką nasączoną olejem roślinnym.
rozwałkuj małe kulki z ciasta, włóż je do foremek.
posmaruj kulki żółtkiem, posyp sezamem.
piec przez 15-20 minut w temperaturze dwustu stopni.
wyjmij bułki z piekarnika, skrop wodą i przykryj serwetką.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Drożdże prasowane - 109 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Suszone całe nasiona sezamu - 563 kcal/100g
- Nasiona sezamu łuskane - 582 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100g
