skład / składniki
metoda gotowania
i znowu wracamy do pieczenia chleba. A bez chleba jakie jedzenie? Kuchnia hawajska wchłonęła wiele przepisów z innych krajów. Na przykład ten kulinarny przepis na portugalski słodki chleb różni się nieco od prawdziwego portugalskiego przepisu, ale zachował swoją nazwę.
rozpuść drożdże w ciepłym bulionie ziemniaczanym. Wymieszaj tłuczone ziemniaki, cukier, imbir, wlej tam rozpuszczone drożdże i umieść w ciepłym miejscu. Ciasto powinno wzrosnąć około dwa razy. Zagotuj mleko z dodatkiem soli i schłodź. W misce ubij jajka, stopniowo dodając do nich 1, 75 cukru, wlej ubite jajka do ciasta i dodaj masło lub margarynę. Wszystko dobrze wymieszaj.
na podstawie powstałej mieszanki zagniatamy ciasto - wlewamy dwie szklanki mąki, następnie wlewamy mleko, a następnie ponownie dodajemy mąkę, aż uzyskamy strome ciasto. Ugniataj, aż będzie gładka i sprężysta, od 8 do 10 minut. Wkładamy do natłuszczonej miski i czekamy, aż ciasto wyrośnie około dwa razy. Następnie dzielimy ciasto na cztery części i zamieniamy każdy kawałek w gładką półkulę. Chleb wkładamy do foremek lub do odpowiednich garnków-patelni. Piec 45 minut do miękkości.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Imbir - 80 kcal/100g
- Imbir suchy - 347 kcal/100g
- Imbir marynowany - 51 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Suche drożdże - 410 kcal/100g
